Anda sedang mencari ide resep bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakpao menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakpao:
- Ambil 350 gr tepung kunci biru
- Ambil 150 gr tepung segitiga biru
- Sediakan 3 sdm susu bubuk
- Sediakan 7 sdm gula pasir
- Sediakan 1 bungkus ragi instan
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 250 ml air dingin
- Ambil 60 gr mentega putih
- Gunakan sesuai selera Isian ; selai coklat, kacang ijo atau
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Cara membuat Bakpao:
- Dalam wadah campurkan tepung kunci dan segitiga, gula, susu, baking powder dan ragi instan, aduk rata, tambahkan air dingin sedikit demi sedikit (jika di rasa pas stop), uleni sampai agak kalis, setelah agak kalis tambahkan garam mentega putih uleni lg sampai kalis elastis, lalu bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit
- Setelah 30 menit, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian, ambil 1 bagian lalu pipihkan dan beri isian, tutup sambil agak di cubit" agar isian tidak keluar, lapisi bawahnya dengan kertas nasi/baking paper, setelah semua di beri isian, diamkan lagi selama 15 menit
- Panaskan kukusan sampai beruap banyak, lalu masukkan bakpao dan kukus selama 15 menit
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
