Sedang mencari ide resep sarang semut/caramel cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarang semut/caramel cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarang semut/caramel cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sarang semut/caramel cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sarang semut/caramel cake sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sarang semut/caramel cake memakai 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sarang semut/caramel cake:
- Ambil 3 butir telur ayam
- Ambil 100 gram kental manis putih
- Ambil 250 gram gula pasir
- Ambil 300 ml air panas
- Ambil 70 gr tepung pro sedang
- Sediakan 70 gr tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdt baking soda active
- Sediakan 1/2 sdt baking powder double acting
- Siapkan 100 gram butter/margarin leleh
Teksturnya yang seperti sarang semut dimana kue ini mendapatkan namanya kelihatan seperti bika After the colour of the caramel turn to dark brown (not burnt) add water immediately ( be Setelah benar-benar dingin baru potong-potong dan hidangkan. Cut and serve after the cake completely cool. Cake karamel sarang semut ini atau biasa juga disebut dengan honeycomb cake atau sugar burnt cake merupakan cake yang cukup terkenal di Indonesia, Malaysia dan Brunei. Sejak melihat tampilan dan resepnya di salah satu web, saya pun menjadi tergoda untuk mencoba membuatnya.
Langkah-langkah membuat Sarang semut/caramel cake:
- Panaskan gula pasir dengan api kecil hingga larut, tanpa diaduk.
- Tambahkan air panas sedikit sedikit, aduk sampai mendidih. dinginkan
- Kocok telur dan kental manis sampai rata.
- Tambahkan (tepung terigu, tapioka, bp, bs) yang sudah diayak. masukan bertahap, aduk rata lagi.
- Tambahkan cairan gula.
- Terakhir masukan margarin leleh. aduk rata
- Tuang ke dalam loyang yg sudah dioles carlo. dengan cara disaring.
- Masukan ke dalam oven, panggang kurang lebih 1 jam
Make the sides higher than the cake pan. In a small saucepan, add in sugar and heat at medium heat till the sugar begins to melt. This unique and delicious cake has a chewy texture, a dark brown color that comes from caramelizes sugar, and the appearance of a honeycomb/ants nest. The signature dark brown color of this cake comes from the caramel syrup, and it is very important to follow the steps to prepare the perfect syrup. My Childhood Cake-Bee Hive Cake/Malaysian Honey Comb Cake or Kueh Sarang Semut (蜂巢蛋糕）.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sarang semut/caramel cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
