Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon fiber creme yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon fiber creme yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapkan panci, masukkan Fiber Crème, air, daun jeruk, serai dan kunyit bubuk, aduk sampai rata dan mendidih. Masukkan biang dan campuran Fiber Crème. Itu karena, Bika Ambon ini menggunakan FiberCreme sebagai pengganti santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon fiber creme, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon fiber creme yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon fiber creme sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Fiber Creme memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Fiber Creme:
- Siapkan Bahan biang:
- Sediakan 1 sdm terigu
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 100 ml air hangat suam kuku
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 50 gr fiber creme + air = 400ml
- Ambil 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
- Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Siapkan 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk, yg fresh parut lalu peras airnya
- Siapkan Secukupnya pewarna kuning
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Gunakan Bahan B:
- Siapkan 4 butir telur
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Siapkan Bahan C (ayak bersamaan):
- Sediakan 200 gr tapioka
- Ambil 100 gr terigu
- Ambil Bahan D:
- Gunakan 2 sdm margarin, cairkan
A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika ambon I've had; but. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor. Bika ambon merupakan kue tradisional yang sangat digemari karena rasanya yang legit dan teksturnya yang lembut dengan pori seperti sisir.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Fiber Creme:
- Buat biangnya dulu. Aduk rata bahan biang. Diamkan 8-10 menit hingga berbuih tanda ragi aktif. Jika tdk berbuih tandanya raginya mati jgn di pakai ya. Ganti ragi baru.
- Rebus bahan A hingga mendidih dengan api kecil. Saring. Sisihkan dulu hingga hangat suam kuku.
- Aduk bahan B dengan whisk hingga rata. Lalu masukan bahan C bergantian dengan bahan A sambil di aduk dengan whisk sampai adonan licin dan tidak ada yang bergerindil.
- Masukan bahan biang. Aduk rata. Masukan bahan D, aduk rata. Jika masih ada adonan yang bergerindil, saring dulu. Hasil akhir adonan encer ya.
- Diamkan adonan 2-3 jam. Tutup plastik wrap/serbet bersih. Setelah 2-3 jam aduk adonan. Adonan akan mengental. Gambar kanan setelah fermentasi 2,5 jam.
- Panaskan cetakan, sy pakai cetakan serbaguna diameter 6cm. Oles permukaannya dengan minyak/margarin. Pastikan cetakan sudah benar2 panas agar Bika Ambon bersarang bagus. Setelah cetakan panas gunakan api kecil agar matang berkata. Masukan adonan 3/4 penuh saja. Biarkan dulu hingga permukaannya keluar lubang2, kemudian tutup cetakan. Masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
- Seratnya bagus👍.
Tepung MOCAF telah banyak diaplikasikan pada produk makanan seperti mie, bakery, cookies dan kue tradisional (kue lupur dan pukis). Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia. Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu oleh-oleh khas asal Kota medan sumatera utara lho. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Fiber Creme yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
