Lemper Bunga Telang isi Ayam
Lemper Bunga Telang isi Ayam

Lagi mencari ide resep lemper bunga telang isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper bunga telang isi ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper bunga telang isi ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lemper bunga telang isi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lemper merupakan salah jenis kue tradisional yang sampai saat ini masih popular dan banyak disukai. Bakar/panggang, sambil sesekali daun pisang diolesi dengan minyak dan dibalik-balik. angkat. Kue lemper Bakar Isi Ayam yang Enak siap disajikan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper bunga telang isi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper Bunga Telang isi Ayam memakai 27 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lemper Bunga Telang isi Ayam:
  1. Sediakan Lemper Bunga Telang:
  2. Siapkan 250 gr beras ketan, cuci bersih, rendam semalaman, tiriskan
  3. Ambil 100 ml santan
  4. Siapkan 150 ml air bunga telang
  5. Gunakan 1/2-1 sdt garam halus
  6. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  7. Ambil 2 lembar daun salam
  8. Gunakan Lemper Putih:
  9. Ambil 250 gr beras ketan, cuci bersih, rendam semalaman, tiriskan
  10. Gunakan 250 ml santan
  11. Ambil 1/2-1 sdt garam halus
  12. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  13. Gunakan 2 lembar daun salam
  14. Siapkan Bahan isian:
  15. Sediakan 500 gr daging ayam, cincang
  16. Gunakan 2 lembar daun salam
  17. Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  18. Siapkan 2 batang sereh, ambil putihnya, memarkan
  19. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  20. Sediakan Secukupnya garam
  21. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  22. Sediakan 1 sdm gula pasir atau sesuai selera
  23. Sediakan 300 ml santan
  24. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
  25. Siapkan 6 butir bawang merah, haluskan
  26. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
  27. Siapkan 3 butir kemiri sangrai, haluskan

Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai sajian yang satu ini. Manfaat bunga telang, mungkin tidak diketahui banyak orang. Sebab, bunga berwarna biru ini, dikenal sebagai tanaman hias yang tumbuh di Ekstrak bunga telang, terbukti meningkatkan kadar asetilkolin, dalam otak tikus.

Langkah-langkah membuat Lemper Bunga Telang isi Ayam:
  1. MEMBUAT ISIAN. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk-aduk. Masukkan daging ayam cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, gula dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.
  2. Kukus ketan hingga setengah matang sekitar 15 menit. (Saya ngukusnya jadi satu ya, 500 gr beras ketan)
  3. Selagi mengukus, UNTUK WARNA BIRU: rebus santan, daun salam, air bunga telang, gula dan garam sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan api.
  4. UNTUK WARNA PUTIH: Di panci yang lain, rebus santan, daun salam, gula dan garam sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan api.
  5. Masukkan setengah bagian (separuh) ketan kukus ke dalam panci berisi santan panas berwarna biru, aduk hingga ketan menyerap habis santan. Setengah bagian lagi masukkan ke dalam panci berisi santan panas berwarna putih, aduk hingga ketan menyerap habis santan.
  6. Kukus kembali hingga matang.
  7. Alasi loyang dengan plastik tebal yg telah dioles minyak tipis.
  8. Masukkan ketan yang sudah matang ke dalam loyang, ratakan sambil dipadatkan dan dirapihkan. Saya buat selang seling putih-biru ya. Timpa dengan bahan isian secukupnya hingga rata.Terakhir beri ketan lagi sambil diratakan dan dipadatkan. Rapihkan. Tunggu hingga dingin dan set.
  9. Keluarkan dari loyang lalu potong sesuai selera (pisaunya dialasi plastik ya supaya tidak lengket). Sisa ketan saya bentuk kepalan kepalan lonjong seperti ini ya.
  10. Siap disajikan.

Asetilkolin adalah neurotransmitter atau zat kimia penghantar yang. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah. Kalau tidak tahu caranya biasanya resep kue basah tradisional yang kita buat rasanya tidak gurih. Bahkan malah ketan yang kita masak jadinya keras sehingga tidak enak untuk dimakan. Apalagi kalau dihidangkan untuk tamu atau.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper bunga telang isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!