Lagi mencari ide resep klepon ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon ubi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan klepon ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah klepon ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klepon Ubi memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Klepon Ubi:
- Ambil 320 g ubi ungu, ditimbang ketika sudah matang
- Ambil 150-160 g tepung sagu/tapioka
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan Secukupnya air, untuk merebus
- Sediakan 50-80 g gula merah, iris halus
- Ambil 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan Sedikit garam
- Sediakan Bahan biang:
- Ambil 1 sdm munjung sagu/tapioka (ambil dari bahan 150/160 g diatas)
- Sediakan 100 ml air
Cara membuat Klepon Ubi:
- Kupas ubi, cuci dan kukus sampai matang. Lalu haluskan dengan garpu.
- Buat bahan biang: masukkan bahan biang dalam panci, aduk rata. Masak diapi kecil sambil terus di aduk sampai menjadi lem.
- Tambahkan sagu pada ubi, aduk rata. Tambahkan juga bahan biang, uleni pakai tangan sampai menjadi adonan yang bisa di pulung.
- Didihkan air dalam panci beri 2 lembar daun pandan (ketika sudah mendidih, kecilkan api). Dan kukus selama 5 menit kelapa parut yang diberi garam sedikit.
- Ambil sedikit adonan klepon, pipihkan, beri irisan gula dan bulatkan. Masukkan dalam air mendidih.
- Jika sudah mengapung dan matang, angkat dan tiriskan. Langsung gulingkan dalam paruttan kelapa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Klepon Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
