Sedang mencari ide resep lotek/gado gado "sundanese salad" yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek/gado gado "sundanese salad" yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek/gado gado "sundanese salad", pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lotek/gado gado "sundanese salad" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lotek/gado gado "sundanese salad" sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lotek/Gado gado "Sundanese Salad":
- Ambil 1 ikat kangkung, siangi
- Siapkan 2 buah labu siam muda (yang kecil2) potong korek api
- Siapkan 1 ikat kacang panjang (sekitar 5 helai) potong2
- Sediakan 100 gr tauge
- Ambil Tempe goreng
- Gunakan Tahu goreng
- Sediakan Lontong (Optional)
- Siapkan 1 buah Kentang (untuk campuran di bumbu kacang)
- Siapkan Bumbu Kacang :
- Gunakan 150 gr kacang tanah (saya beli yang sudah digoreng dan digiling)
- Sediakan 3 buah cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah)
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas kencur (kira-kira 1 cm)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya air matang
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Kerupuk bawang
- Sediakan Jeruk limo
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Telur rebus
Langkah-langkah membuat Lotek/Gado gado "Sundanese Salad":
- Panaskan kukusan. Kukus semua sayuran dan kentang sampai empuk. Tiriskan
- Siapkan ulekan. - terlebih dahulu, ulek cabe rawit bawang putih kencur dan garam sampai halus. tambahkan kacang tanah dan gula merah, ulek kembali sampai halus - lalu tambahkan 1/4 kentang rebus ulek sampai halus dan tercampur rata
- Tuangi sedikit air (jangan sampai terlalu encer) aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu kucuri dengan perasan jeruk limo. koreksi rasa
- NOTE : Jika cobeknya besar, sayuran dlsb bisa langsung dicampur dengan bumbu kacangnya di cobek ya. karena punya saya cobeknya kecil jadi dicampur di piring.
- Tata sayuran, tempe tahu dan lontong diatas piring, kemudian tuangi dengan bumbu kacang. aduk perlahan sampai tercampur dengan bumbu
- Siap dinikmati, atau dipindah ke piring lain agar terlihat lebih rapi dan cantik ☺️😂
- Beri taburan bawang goreng, sangat nikmat jika ditemani dengan kerupuk bawang dan telur rebus (supaya gizi seimbang 😂)
- Selamat mencoba 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lotek/gado gado "sundanese salad" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
