Sedang mencari ide resep gado-gado surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gado-gado surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gado-gado Istimewa dan Lezat, cocok sebagai menu teman makan di pagi atau siang hari. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado-gado surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gado-gado surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gado-gado surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gado-Gado Surabaya memakai 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gado-Gado Surabaya:
- Gunakan 4 buah Telur rebus
- Siapkan 2 buah Tahu goreng kering
- Siapkan 3 buah Tempe goreng kering
- Sediakan 1 buah Kentang uk. Besar
- Gunakan 2 buah Timun
- Sediakan Selada
- Sediakan 5 buah Kacang rebus
- Ambil 1/2 bagian Kol rebus
- Ambil 100 gram Kecambah rebus
- Gunakan 4 buah Tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk
- Siapkan Emping
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 250 gram Kacang
- Ambil 250 gram Gula merah
- Sediakan 5 buah Cabe merah
- Sediakan 6 buah Bawang merah
- Ambil 12 buah Bawang putih
- Gunakan 200 ml Santan
- Siapkan Air secekupnya
- Sediakan Asam jawa
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Maizena
- Sediakan Sambal
- Ambil 25 buah Cabe rawit
- Siapkan 2 buah Bawang putih
Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Gado gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran Langsung saja berikut ini resep gado gado spesial dengan bumbu gado gado khas surabaya.
Langkah-langkah membuat Gado-Gado Surabaya:
- Goreng semua bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, kacang, dan cabai merah) hingga matang.
- Masukkan bahan bumbu ke dalam food pocessor dan tambahkan gula merah dan air) proses hingga halus.
- Siapkan kedalam panci dan tambahkan santan dan rebus.
- Tes rasa, masukan gula pasir dan garam. Tunggu hingga meletup. Masukkan larutan air asam jawa sedikit demi sedikit. Tes rasa lagi.
- Tes kekentalan, jika dirasa terlalu encer, tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga dirasa cukup kental. Matikan kompor dan tunggu hingga dingin.
- Untuk membuat sambal, rebus semua bahan hingga matang lalu haluskan.
- Siapkan piring beri irisan tahu, tempe, timun, kentang, selada, tomat, dan telur. Kemudian tambahkan sayuran rebus dan siram dengan bumbu kacang. Beri bawang goreng sedikit diatasnya dan juga kerupuk dan emping.
- Gado-Gado siap dihidangkan.
Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan. Kalau ditanya di mana gado-gado yang terkenal di Surabaya, jawaban saya selalu ke Gado-Gado Arjuna ini. Iconic karena tempatnya di tengah kota, dan sempat diulas di mana-mana. Surabaya punya variasi saus kacang yang dicampur santan sehingga gurihnya sangat nendang. Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gado-gado surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
