Lagi mencari ide resep nasi kuning daging rempah soto yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning daging rempah soto yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning daging rempah soto, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kuning daging rempah soto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Membuat nasi kuning tentu berbeda dengan membuat nasi lainnya, proses tahapannya dengan bahan rempah-rempah yang ditambahkan menjadi salah satu ciri khas nasi kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kuning daging rempah soto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Kuning Daging Rempah Soto memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Kuning Daging Rempah Soto:
- Ambil 1 liter beras
- Gunakan 750 ml santan kental dari 1butir kelapa
- Siapkan 250 gr daging sapi (potong kecil dan tipis)
- Ambil secukupnya garam dan penyedap
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 10 cm kunyit
- Gunakan 10 cm jahe
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Gunakan 2 buah kembang pekak
- Ambil 3 buah serai (geprek)
- Sediakan 8 buah daun jeruk
- Ambil 5 buah daun salam
- Siapkan 10 cm lengkuas geprek
- Ambil pelengkap: (bebas)
- Ambil ayam goreng
- Siapkan telur rebus/telur puyuh
- Sediakan orek tempe
- Siapkan sambal
- Sediakan lalapan
- Siapkan kerupuk
Sisihkan daging ayam lalu masukkan lagi tulang ayam ke dalam kuah. f. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah. g. Di sisi lain, goreng kentang yang sudah diiris. Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira selama ini.
Cara menyiapkan Nasi Kuning Daging Rempah Soto:
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum, matang dan tidak bau langu
- Masukkan potongan daging, aduk rata lalu masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
- Masukkan beras yg sudah dicuci bersih kedalam panci lalu tuang daging kuah santan beserta bumbunya. Aduk rata. INGAT… masukkan bumbu santan belakangan setelah beras dimasukkan ke panci supaya kita dapat mengukur banyaknya kuah santan untuk mengaron agar tidak kelembekan(tinggi kuah 1ruas jari diatas permukaan beras)
- Aron beras sampai kuah santan kering. Diamkan sampai suhu ruang
- Panaskan kukusan/dandang lalu kukus nasi selama 1jam. Lakukan tes kematangan Sajikan nasi kuning daging rempah soto bersama pelengkap.
- Nasi kuningnya aja sebenernya udh enak bgt, jd klo ga pake pelengkap pun udh enak
Kuah soto ambengan dibuat dengan tambahan bumbu rempah kunyit dan koya. Kuah soto medan umumnya menggunakan santan, dengan warna sedikit kuning. Rempah-rempah merupakan bagian tumbuhan yang beraroma dan berasa kuat. Daging buah berwarna putih kehijauan, sangat asam dan mengandung banyak vitamin C dan asam sitrat Warna kuning ini sangat dicari oleh juru masak profesional. Selain memberi kesan makanan lebih "cantik".
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kuning daging rempah soto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
