Sedang mencari ide resep kering tempe (fried tempe with sweet and spicy glaze) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe (fried tempe with sweet and spicy glaze) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe (fried tempe with sweet and spicy glaze), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kering tempe (fried tempe with sweet and spicy glaze) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kering tempe (fried tempe with sweet and spicy glaze) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kering Tempe (Fried Tempe with Sweet and Spicy Glaze) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kering Tempe (Fried Tempe with Sweet and Spicy Glaze):
- Sediakan 1 Papan Tempe, yg sudah potong memanjang
- Sediakan 50 ml Air Asam Jawa
- Ambil 2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 5 siung Bawang Merah, yg sudah dikupas
- Ambil 4 siung Bawang Putih, yg sudah dikupas
- Gunakan 6 buah Cabai Merah, yg diiris kecil (sesuaikan selera)
- Ambil 5 buah Cabai Rawit, yg diiris kecil (sesuaikan selera)
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 bulatan kecil Gula Merah, yg diiris tipis
- Gunakan secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Kaldu Jamur
- Gunakan secukupnya Minyak Canola
Cara membuat Kering Tempe (Fried Tempe with Sweet and Spicy Glaze):
- Panaskan minyak, lalu goreng potongan tempe sampai kering tapi 1/2 matang sampai berubah warna kecokelatan. Lalu angkat & tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawah putih, & garam.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak (bisa pakai minyak bekas menggoreng tempe tadi) menggunakan api kecil sampai harum. Masukkan irisan gula jawa, lalu tambahkan kecap, air asam jawa, gula pasir, kaldu jamur lalu koreksi rasa.
- Masak bumbu tersebut dengan api sedang sampai mengental & pinggirannya seperti caramel. Masukkan tempe, aduk sampai tercampur rata & bumbu meresap. Lalu matikan kompor. Angkat & dinginkan.
- Siap disajikan sebagai lauk atau pendamping nasi. Kalau saya pribadi, ketika baru matang, dimakan bersama nasi hangat nikmat sekali 😋 Kalau mau awet, simpan di wadah tertutup.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kering Tempe (Fried Tempe with Sweet and Spicy Glaze) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
