Lagi mencari inspirasi resep nasi kuning air kelapa + daging suwir bumbu rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning air kelapa + daging suwir bumbu rendang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning air kelapa + daging suwir bumbu rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kuning air kelapa + daging suwir bumbu rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Masaklah nasi sampai air berkurang dan bumbu meresap. Siapkan dandang lalu masukkan nasi kuning dan kukus sampai matang. Cara untuk membuat serundeng yaitu ulek bumbu untuk serundeng dan campur bersama parutan kelapa muda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kuning air kelapa + daging suwir bumbu rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang memakai 26 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang:
- Sediakan Nasi Kuning:
- Sediakan 500 gr beras putih
- Ambil Air kelapa dr 1 btr kelapa
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris halus
- Siapkan 6 btr bawang merah, iris halus
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk (atau kunyit parut, peras airnya)
- Ambil 1 sdt air jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan Daging Suwir Bumbu Rendang:
- Gunakan 500 gr daging tanpa lemak, rebus smp empuk
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Siapkan 4 bh cabe merah besar
- Ambil 7 btr bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir/gula merah
- Siapkan 2 btg serai kecil2, geprek
- Sediakan Sepotong lengkuas & jahe, geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 gelas santan kental
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
Masukkan bumbu nasi kuning rice cooker tadi bersama dengan beras dan air secukupnya kedalam rice cooker dan masak sampai matang. Setelah tanak siap untuk dihidangkan atau dibentuk tumpeng. - Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging - Angkat rendang dan masakan siap untuk disajikan dengan nasi hangat. Tambahkan daging giling, kelapa sangrai yang telah di giling halus. Masukkan bumbu nasi kuning rice cooker tadi bersama dengan beras dan air secukupnya kedalam rice cooker dan masak sampai matang.
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang:
- Siapkan bahan untuk membuat nasi kuning. Maaf kaldu bubuk gak kefoto.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih smp harum, masukkan serai dan daun salam, kunyit bubuk. Masukkan air kelapa dan garam, tunggu mendidih. Koreksi rasanya.
- Cuci beras, taruh di jar magicom. Tuang tumisan bumbu & air kelapa tadi. Jika air kelapa kurang, bisa ditambah air panas. Beri air jeruk nipis (sedikit saja spy warna kuningnya cerah), aduk rata.
- Masak nasi dgn menekan tombol Cook. Jk setengah matang, buka magicom dan aduk smp rata ya…jk tdk rata nanti warna kuningnya juga belang. Jika tombol sdh Warm, buka lagi dan aduk lagi, tutup, biarkan nasi tanak.
- Sekarang siapkan bahan membuat daging suwirnya. Daging yg telah direbus smp empuk diiris tipis menurut seratnya, kmd dipukul2 dgn ulekan smp gepeng, lalu disuwiri.
- Haluskan cabe merah keriting, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk smp bumbu matang. Beri air kaldu dr rebusan daging sedikit spy tdk hangus. Masukkan daging suwir, aduk rata.
- Masukkan santan, beri lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir/gula merah.
- Masak smp santan kering, jgn lupa koreksi rasanya.
- Setelah nasi kuning dan semua lauk pendampingnya siap, buat garnisnya. Dan siap dihias. Di sini lauk pendamping yg saya gunakan: Daging Suwir Bumbu Rendang, Kering Kentang, Serundeng Kelapa(beli), Abon Ayam Manis (beli), Rolade Ayam (beli).
Setelah tanak siap untuk dihidangkan atau dibentuk tumpeng. Nasi kuning merupakan salah satu sajian nasi yang biasanya banyak disajikan ketika perayaan tertentu, baik itu hajatan, syukuran atau lain sebagainya. Silahkan masak nasi kuning sampai airnya surut. Lalu anda bisa mengaduknya kembali supaya bumbunya tidak. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!