Anda sedang mencari inspirasi resep bakpao ayam kesukaan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao ayam kesukaan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao ayam kesukaan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakpao ayam kesukaan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpao ayam kesukaan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakpao Ayam Kesukaan menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakpao Ayam Kesukaan:
- Ambil 235 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 15 gr maizena
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1/8 garam
- Ambil 130-140 ml air hangat kuku
- Sediakan 30 ml minyak sayur
- Gunakan Bahan isian ayam :
- Ambil 200 gr daging ayam cincang atau giling
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt maizena
- Ambil 1 buah daun bawang iris kecil-kecil
- Ambil secukupnya Garam dan merica bubuk
- Ambil 2 sdm air putih
Cara membuat Bakpao Ayam Kesukaan:
- Untuk isian, masukkan semua bahannya lalu aduk sampai semua rata. Tutup wadah. Sisihkan. Kalau saya, adonannya dimasukkan ke kulkas aja sambil menunggu pembuatan adonan kulit.
- Untuk adonan bapao, kita campurkan tepung protein sedang, maizena, gula pasir, ragi dan air hangat kuku. Lalu kita aduk-aduk.
- Setelah rata lalu kita uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukkan garam dan minyak sayur. Lanjukan menguleni hingga kalis ya.
- Setelah kalis, kita lumuri permukaan adonan dengan sedikit minyak. Lalu kita tutup dan istirahatkan hingga mengembang dua kali. Kalau saya sekitar 45 menit-1 jam tergantung suhu udara di rumah masing-masing ya.
- Kalau adonan sudah mengembang, kita ambil adonan. Lumeri talenan dengan tepung lalu kita letakkan adonan diatasnya. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar. Bentuk setiap potong adonan menjadi bulatan kecil. Tutup adonan dan istirahatkan sekitar 10 menit.
- Setelah diistirahatkan, kita ambil adonan yang sudah kita bulatkan lalu kita pipihkan hingga berdiameter sekitar 10 cm. Pipihkan terutama bagian pinggirnya. Bagian tengahnya biarkan agak tebal ya. Beri 1 sdm isian ke bagian tengahnya. Lalu kita tutup adonan. Jangan lupa dicubit-cubit dan dipelintir saat menutup bagian atas adonan supaya nanti isian tidak keluar saat dikukus.
- Letakkan adonan ke atas baking paper. Btw itu bentuknya beda-beda ya saya bikinnya karena belum terlalu jago sebenarnya 🤭
- Cara memasak :Pertama, masukkan air panas(harus air yg sudah panas) ke dalam kukusan. Taruh bakpao kedalamnya. Tutup selama 15 menit (ditahap ini kompor tak usah dihidupkan dulu). Setelah 15 menit biasanya bakpao sudah mengembang, barulah kita hidupkan kompor dg api sedang sampai kukusan mengeluarkan uap. Setelah keluar uap, kita masak hingga 15 menit (jadi 15 menit dihitung dari sejak muncul uap). Setelah itu matikan kompor. Tunggu 5 menit. Baru kita buka tutup kukusan. Bakpao pun sudah jadii.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakpao ayam kesukaan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
