Lagi mencari inspirasi resep pao / bakpao ny. liem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pao / bakpao ny. liem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pao / bakpao ny. liem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pao / bakpao ny. liem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pao / bakpao ny. liem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pao / Bakpao Ny. Liem menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pao / Bakpao Ny. Liem:
- Gunakan Bahan A :
- Sediakan 150 ml susu cair putih hangat
- Gunakan 1/2 bungkus ragi instant
- Ambil 1,5 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan B :
- Ambil 250 gram tepung protein sedang/rendah
- Sediakan 2 sdm gula halus
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Siapkan Bahan C :
- Gunakan 1,5 sdm mentega putih (sy blueband)
- Siapkan Isian : sy dcc, bisa kumbu kacang ijo, kacang merah, keju dll
- Sediakan Secukupnya pewarna/pasta makanan untuk bentuk pao karakter
Langkah-langkah menyiapkan Pao / Bakpao Ny. Liem:
- Campur rata bahan A, diamkan selama 15 menit sampai berbusa (tandanya ragi aktif).
- Tuang sedikit demi sedikit bahan biang A ke bahan tepung B, sambil diuleni. Lakukan sampai bahan biang habis dan adonan agak kalis ya masih lengket di tangan.
- Campur mentega putih bahan C ke adonan, uleni sampai rata dan kalis. Diamkan 1 jam/sampai adonan mengembang 2×lipat.
- Setelah itu, tinju adonan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk dan beri isian lalu bentuk kembali sesuai selera. Diamkan 5-15 menit. Kalo yg dibuat karakter proofingnya sebentar aja biar ngga lepas bentuknya.
- Kukus pao selama 10 menit. Setelah matang angkat, dan sajikan hangat. Selama dingin pun+ke esokan harinya masih empuk menul2, jangan lupa simpan pao pada wadah tertutup rapat agar terjaga kelembabannya. Bisa dikukus lagi kalo pengen dimakan hangat. Selamat mencoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pao / bakpao ny. liem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
