Lagi mencari ide resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakpao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakpao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakpao menggunakan 13 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakpao:
- Ambil 250 gram tepung terigu (segitiga biru)
- Gunakan 1/2 sendok teh baking powder
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 2 sdm mentega putih
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan Bahan Biang:
- Siapkan 6 gram ragi instan
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 6 sdm air hangat
- Sediakan Isian:
- Siapkan kacang hijau
- Ambil meses coklat
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpao:
- Siapkan bahan-bahan
- Campurkan bahan biang, diamkan 10 menit (sampai berbuih)
- Kocok telur sampai berbusa
- Campurkan tepung terigu, banking powder, telur,bahan biang (setelah 10 menit), mentega putih, garam uleni sampai kalis (tambahkan air bila kurang)
- Tutup dengan kain, diamkan selama 1-2 jam
- Cek adonan, apabila adonan mengembang dua kali lipat kempeskan
- Kemudian bentuk bulat (ukuran bakpao) dan diamkan 10 menit
- Isi dengan isian (untuk membedakan isi saya bedakan bentuknya, yg bentuk landak isi coklat)
- Kukus di kukusan yg sudah dipanaskan, kukus selama 15-20 menit (jangan terlalu lama nanti kering)
- Angkat dan siap disajikan
- Tips menyimpan bakpao: dinginkan dulu kemudian masukan kedalam plastik satu persatu agar tidak kering, apabila terlanjur kering kukus kembali
- Maafkan bentuknya yang abstrak masih perlu belajar ngebentuk lg
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
