Lagi mencari inspirasi resep bakpao empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakpao empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakpao empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakpao Empuk memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakpao Empuk:
- Sediakan biang:
- Ambil 50 ml air suam kuku
- Gunakan 1 sdt munjung fermipan
- Siapkan 65 g segitiga biru
- Ambil bahan kulit lainnya:
- Sediakan 185 g segitiga biru
- Sediakan 65 g gula pasir
- Sediakan 1 sdt munjung baking powder
- Ambil 1/8 sdt garam
- Ambil 60 ml air
- Sediakan 20 g mentega putih
- Sediakan isian kacang ijo:
- Gunakan 50 g kacang ijo kupas
- Gunakan 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 contong santan kara
- Gunakan Secukupnya air (sekiranya sampai kacang ijo lunak dan pecah)
- Siapkan 1 helai daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Bakpao Empuk:
- Isian: campur jadi 1 semua bahan, panaskan dengan api sedang sambil diaduk2 agar tidak gosong. Masak sampai air susut dan kacang ijo bisa dibentuk (liat)
- Buat biang: campur semua bahan biang. Aduk2 rata. Diamkan 15 menit dlm baskom tertutup kain sampai mengembang 2x.
- Campur tepung, baking powder, gula garam. Lalu masukkan ke biang yg sudah mengembang. Tambahkan air, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan mentega putih. Uleni sampai kalis.
- Bentuk bulatan, diamkan dalam baskom tertutup kain selama 1-1,5 jam.
- Kempeskan, timbang masing2 50g. Lalu pipihkan, isi dg isian kacang ijo. Bulatkan dan taruh di kertas alas bakpao.
- Diamkan selama 10-15 menit
- Kukus dalam panci kukusan yg airnya sudah mendidih dan kondisi dalam panci sudah penuh uap, kukus dengan api sedang selama 10-15 menit sampai mengembang. Tutup panci jangan lupa dibungkus serbet, dan saat membuka tutup panci (saat bakpao sudah matang) lakukan dg cepat dengan posisi tutup langsung diangkat dihadapkan atas jgn sampai air dari uap netes ke bakpao.
- Empuk enak :)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakpao Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
