Lagi mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakpao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakpao yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakpao menggunakan 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakpao:
- Gunakan Bahan A
- Sediakan 400 ml air hangat
- Sediakan 1 bgks fernimpan
- Siapkan 1 bgks kecil vanili bubuk
- Siapkan Bahan B
- Gunakan 1 kg tepung cakra
- Ambil 200 -/+ gr gula pasir butir halus
- Siapkan Bahan C(utk kalau kurang airnya)
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 gelas air belimbing (-+100 ml)
- Gunakan Bahan D
- Siapkan 1/2 bgks margarin palmia gapunya margarin putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Isian Kacang hijau
- Sediakan 250 gram kacang hijau bagi dua
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil 1 sdm terigu
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Cara menyiapkan Bakpao:
- Campur bahan A tunggu sampai berbusa tanda ragi aktif
- Dalam wadah masukkan bahan B. Tuang bahan A. Uleni. Dirasa kurang airnya masukkan sedikit2 bahan c.kalau kurang tambah air lg.ulenin lg sampai setengah kalis.
- Lalu masukkan bahan D.uleni sampai kalis elastis. Ini yg butuh effort bgt nguleninnya pake tnaga super women😂💪
- Bulatkan adonan simpan d wadah dn tutup pakai lap tunggu sampai mengembang 2x. (proofing)aku ga sampai sejam. 30 menit sdh mengembang
- Tinju adonan utk buang gas nya.uleni sebentar aja. Lalu ambil adonan sebesar bola pimpong kira2 35/40 grm an.
- Isi dgn selai sesuai selera.bawahnya dialasi krtas roti.aku papercup.diamkan 15 menitan.
- Lalu kukus.Kukusannya harus panas yaa kluar uap, tutup dilapisi kain.kukus selama 10 menit.
- Taraaa bakpaonya jd deh.lembut empuk enaaakkkk😋
- Utk isian.Rebus kacang hijau sampai empuk.haluskan. Tuang ke wajan.beri gula.aduk2 lalu terigu.aduk2 lg sampai kalis.dinginkan.
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
