Bakpao "No Ulen"
Bakpao "No Ulen"

Lagi mencari ide resep bakpao "no ulen" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao "no ulen" yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao "no ulen", pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakpao "no ulen" enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpao "no ulen" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakpao "No Ulen" menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakpao "No Ulen":
  1. Sediakan 150 ml air hangat
  2. Gunakan 6 gr ragi instan (1 sdm atau 1/2 bks)
  3. Ambil 30 gr gula pasir (2 sdm)
  4. Gunakan 250 gr Terigu Segitiga/Kunci
  5. Gunakan 1 sdm Susu bubuk (optional)
  6. Ambil 1/2 sdt Baking Powder
  7. Gunakan 30 gr Mentega Putih
  8. Sediakan 1/2 sdt garam halus
  9. Sediakan Bahan Pelengkap:
  10. Siapkan Sesuai selera ISI: Keju, cokelat, kacang hijau/merah, ayam kecap (saya tausa kacang hijau)
Cara menyiapkan Bakpao "No Ulen":
  1. Masukan bahan kering aduk rata dengan sendok sayur. Lalu masukan air hangat sedikit demi sedikit kemudian masukkan mentega putih dan garam. Aduk rata dengann tangan. Bulatkan, tutup dengan lap bersih basah. Diamkan sampai mengembang sekitar 30 menit.
  2. Kempeskan adonan lalu ulen sebentar (1 menit). Bagi adonan, saya menjadi 11 buah. Gilas & bentuk serta beri isi sesuai selera (saya dipipihkan dengan telapak tangan)
  3. Alas bakpao dgn kertas bakpao/kertas roti di loyang. Beri jarak. Diamkan 15 menit agar mengembang. Jangan over proofing ya biar bakpao tidak mekar ke samping.
  4. Panaskan kukusan (api sedang). Kukus 8-10 menit (JANGAN DIBUKA). Alasi tutup kukusan dengan lap agar air tidak menetes. Begitu matang, angkat.
  5. Dan Lembut banget, Bakpao paling enak kalau dimakan hangat, jadi sebelum makan hangatkan ya..biar maksimal rasanya. (Maaf tidak terfoto karena harus buru² dibawa kerja)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakpao "no ulen" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!