Anda sedang mencari inspirasi resep mochi merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochi merah putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi merah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mochi merah putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mochi merah putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mochi Merah Putih memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mochi Merah Putih:
- Ambil 250 g Tepung ketan
- Sediakan 10 g Tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
- Sediakan 300 ml Santan kekentalan sedang
- Sediakan sejumput Garam
- Siapkan secukupnya Pasta strawberry
- Siapkan secukupnya Tepung maizena, sangrai dengan daun pandan
- Ambil 🌹Isian :
- Siapkan 100 g Kacang tanah sangrai, blender
- Ambil 2 sdm Wijen sangrai
- Gunakan 2 sdm Gula pasir (kalau kurang bisa tambah)
- Siapkan 2 sdm Air matang
Langkah-langkah menyiapkan Mochi Merah Putih:
- Sangrai tepung maizena dengan potongan daun pandan hingga daun pandan kering. Biarkan dingin dan sisihkan.
- Siapkan bahan2.
- Campur jadi satu tepung ketan, terigu dan garam dalam wadah. Lalu tuangkan santan, aduk rata dengan whisk. Saring dengan saringan adonan tadi.
- Bagi jadi 2 bagian adonan yang telah disaring. Beri salah satu bagian dengan pasta strawberry, aduk rata. Lalu masukkan adonan masing2 dalam plastik tahan panas. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga adonan matang dan jadi transparan.
- Isian : Campur semua bahan hingga rata, sisihkan.
- Uleni adonan ketika masih panas. Saya bungkus tangan dengan lap bersih supaya tidak panas (posisi adonan masih dalam plastik ya). Taburi adonan yang telah diuleni dengan maizena sangrai, lalu ambil sebagian adonan lalu isi dengan bahan isian. Tangan selalu dibalur dengan maizena ya supaya tidak lengket. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mochi Merah Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
