Sedang mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakpao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakpao menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakpao:
- Ambil 250 gr tepung kunci (agar warnanya putih)
- Gunakan 1/2 bks fermipan (5,5 gr ragi instan)
- Sediakan 65 gr gula pasir (saya : 50gr)
- Siapkan 130 susu UHT dingin (boleh diganti air dingin)
- Gunakan 25 gr mentega putih (karna saya ga punya di ganti margarin)
- Siapkan Isian
- Sediakan meses/keju chedar parut/ayam kecap/kacang hijau/DCC dll
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Cara menyiapkan Bakpao:
- Campur gula halus,tepung dan fermipan..aduk rata..kemudian masukkan susu sedikit demi sedikit hingga rata..lalu tambahkan mentega/margarin adon hingga kalis
- Bulatkan adonan kemudian diamkan 10 menit, kempiskan adonan bagi adonan sesuai ukuran yg diinginkan (misal 50gr,30gr)..beri isian (kemarin saya isi ayam kecap dan kacang hijau) bentuk sesuai selera..
- Diamkan lagi selama 45 menit dengan di tutup kain
- Panaskan kukusan lapisi kain/serbet tutupnya..setelah air di kukusan mendidih masukkan bakpao kukus selama 10menit..jangan terlalu lama nanti keriput permukaannya.
- Angkat dan sajikan…kalo mau disimpan di freezer biarkan dingin lalu masukkan kedalam wadah tertutup..ketika akan disajikan kukus lg 10 menit..
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakpao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
