Anda sedang mencari ide resep 12. mochi kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 12. mochi kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 12. mochi kacang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 12. mochi kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 12. mochi kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 12. Mochi Kacang memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 12. Mochi Kacang:
- Gunakan Bahan Kulit Mochi :
- Gunakan 150 gram Tepung Ketan
- Gunakan 2 sdm Maizena
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Ambil 75 gram Gula Halus
- Siapkan 35 ml Santan Instant
- Ambil 175 ml Air
- Siapkan Isian :
- Gunakan 180 gram Kacang Tanah
- Ambil 1 sachet Susu Kental Manis Putih
- Sediakan 4 sdm Gula Pasir butir halus
- Sediakan 3 sdm Air Panas
- Gunakan Taburan :
- Gunakan Tepung Maizena disangrai
Langkah-langkah menyiapkan 12. Mochi Kacang:
- Bikin isian kacang dulu ya. Kacang tanah disangrai, kemudian dikupas kulit arinya yang berwarna coklat. Kalau sudah agak dingin dan bersih dari kulit ari, di blender/chop kasar. Campurkan susu kental manis dan gula pasir butir halus ke kacang sangrai yang sudah dicincang kasar. Aduk rata, kemudian masukkan air panas. Sampai bisa dipulung.
- Campur rata bahan kulit yang kering. Kemudian campur rata santan kental dan air. Dan tuang cairan santan ke dalam bahan kering. Aduk rata, kalau perlu disaring agar tidak bergrindil.
- Bagi 2 adonan kulit, salah satunya dikasih esens pandan.
- Tuang ke loyang atau wadah tahan panas. Kemudian kukus selama kurang lebih 25 menit sampai nampak shiny. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet ya, biar uap panas ga menetes.
- Kalau sudah matang, saat masih panas, ulen sebentar. Aku pakai cara masukkan ke plastik, kemudian diuleni pakai tangan dialasi pakai serbet tebal biar tangan ga panas. Kalau sudah aga kenyal halus, bisa digiling dengan ditaburi maizena sangrai.
- Ambil adonan kulit, isi dengan isian kacang. Kemudian gulingkan ke maizena sangrai.
- Oya, pakai taburan maizenanya jangan banyak2 ya. Secukupnya aja biar ngga lengket. Selamat mencoba ya 🤩
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 12. Mochi Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
