Lagi mencari inspirasi resep bakpao isi kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao isi kacang hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao isi kacang hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakpao isi kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakpao isi kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakpao Isi Kacang Hijau menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakpao Isi Kacang Hijau:
- Gunakan Bahan:
- Sediakan 250 gr tepung pao
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 bungkus fermipan
- Gunakan 90 ml susu cair + 35 ml air
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 25 gr mentega putih
- Siapkan Bahan Isi:
- Gunakan 200 gr kacang hijau kupas
- Sediakan 200 ml santan sedang
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 1 sdt pasta vanila
Langkah-langkah membuat Bakpao Isi Kacang Hijau:
- Untuk membuat isinya:rendam kacang hijau 2 jam, kemudian tiriskan dan kukus dengan daun pandan sampai matang.
- Setelah dingin blender kacang hijau dengan santan sampai halus.
- Tuang dalan wajan,tambahkan gula dan pasta vanila masak sampai bisa di pulung.Kacang hijau siap digunakan (bisa untuk isian onde2 dan kue tok juga)
- Untuk bakpaonya buat biangnya dulu untuk memastikan raginya aktif. Ambil sebagian susu dan air hangatkan.Tambahkan ragi dan sedikit gula aduk rata biarkan sekitar 10 menit.Setelah 10 menit akan berbuih banyak.
- Campurkan tepung,gula,bahan biang dan sisa cairan. Aduk rata hingga setengah kalis. Setelah itu tambahkan garam dan mentega putih aduk sampai kalis elastis.
- Angkat adonan timbang @40 gr bulatkan. Istirahatkan 10 menit.
- Setelah 10 menit isi dengan kacang hijau (atau bisa diisi apa saja bebas sesuai selera).Bulatkan kembali biarkan sekitar 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Sambil ditutup kain tipis ya.
- Panaskan kukusan,kukus bakpao mulai dari yang pertama di bentuk ya selama 10 menit,alasi tutup panci dengan kain bersih agar air tidak menetes.Angkat bakpao siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakpao isi kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
