Lagi mencari ide resep pao kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pao kacang hijau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pao kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pao kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pao kacang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pao Kacang Hijau menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pao Kacang Hijau:
- Siapkan 200 gr tepung terigu (segitiga)
- Siapkan 25 gr tepung pao (bole pake maizena/pati gandum)
- Ambil 1 sdt ragi
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 150 ml air hangat
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm minyak/mentega
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan isian : Pasta kacang hijau
Cara menyiapkan Pao Kacang Hijau:
- Campur semua bahan kering : ragi, tepung, baking powder, garam. Diaduk rata
- Larutkan gula pasir dalam air hangat, setelah itu masukkan kedalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk
- Ini adonan yang lengket tapi setelah diulenin 5-10 menit akan menjadi setengah kalis, tambahkan minyak dan ulenin lagi sekitar 5 menit atau sampai adonan lembut dan kalis
- Bulatkan adonan, tutup rapat dan istirahatkan 45-60 menit sampai mengembang 1,5 - 2 kali lipat
- Kempeskan adonan dan bagi menjadi 10 bagian, bulatkan kembali dan istirahatkan 5-10 menit. Siapkan 10 bh pasta kacang hijau yang sudah dibentuk bulat
- Ambil 1 adonan, pipihkan bagian pinggir dibuat lebih tipis dan beri isian kacang hijau. Bulatkan seperti membuat bakso. Taruh diatas kertas pao dan diamkan selama 20 menit atau sampai mengembang
- Kukus dengan api panas 18-20 menit.
- Catatan : letakkan pao diatas panci yang diberi air panas. Uap panas akan mempercepat pao mengembang, setelah api dimatikan tunggu 5 menit atau sampai uap berkurang baru tutup dibuka (pao tidak akan menciut)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pao kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
