Bapao Menul Isi Kacang Ijo
Bapao Menul Isi Kacang Ijo

Lagi mencari inspirasi resep bapao menul isi kacang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bapao menul isi kacang ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bapao menul isi kacang ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bapao menul isi kacang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bapao menul isi kacang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bapao Menul Isi Kacang Ijo menggunakan 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bapao Menul Isi Kacang Ijo:
  1. Gunakan Bahan A:
  2. Sediakan 150 ml susu cair hangat
  3. Sediakan 1/2 bungkus fermipan
  4. Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
  5. Sediakan Bahan B:
  6. Sediakan 250 gr tepung terigu segitiga
  7. Sediakan 2 sdm gula halus
  8. Siapkan 1/2 sdt garam
  9. Gunakan 1 sdt baking powder
  10. Siapkan Bahan C:
  11. Sediakan 1 1/2 sdm mentega putih
  12. Sediakan Bahan Isian:
  13. Gunakan 200 gr kacang ijo kupas (rendam 1jam, bilas bersih, kukus dg pandan, haluskan)
  14. Ambil 200 gr gula pasir
  15. Gunakan 1/2 sdt garam
  16. Sediakan 50 ml air matang
  17. Sediakan 1 sachet kecil santan instan
Langkah-langkah membuat Bapao Menul Isi Kacang Ijo:
  1. Membuat Isian: masukkan gula pasir, garam dan air pada wajan, panaskan dengan api kecil sampai meletup-letup. Masukkan santan instan, aduk sampai agak kental. Masukkan kacang ijo yg sudah dikukus dan dihaluskan, aduk rata. Tunggu hingga cairan menyusut sehingga tekstur kacang ijonya lebih padat, mudah utk dipulung. Bulatkan sebesar bola bekel ukuran sedang. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
  2. Campur bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.
  3. Campur bahan B dg cara diayak, tempatkan pada baskom, buat lubang di tengahnya.
  4. Masukkan bahan A ke lubang bahan B, aduk rata dengan spatula. Masukkan bahan C, ulen sampai kalis. Bagi menjadi 2 bagian.
  5. Pada masing2 bagian, beri pewarna makanan 1 tetes saja. Kemudian lanjut ulen dengan tangan sampai adonan benar-benar kalis dan warnanya tercampur rata. Diamkan dengan ditutup serbet basah atau cling wrap selama 1 jam.
  6. Kempiskan adonan pao yg sudah mengembang, uleni sebentar sampai kalis. Tiap warna bagi menjadi 10 potong, total jadi 20 potong. 10 potong adonan pink, 10 potong adonan biru.
  7. Panaskan kukusan, airnya jgn terlalu tinggi agar saat mendidih tidak membasahi si pao nya yaa. - Sambil memanaskan kukusan, isi tiap potongan dg isian yg sudah di bulatkan, alasi kertas roti.
  8. Diamkan pao yg sudah dibentuk 10 menit sebelum dikukus biar montok.
  9. Kukus 10 menit, usahakan tutup kukusan jgn dibuka-buka yaa, meskipun penasaran tunggu sampai 10 menit dulu, then you'll get the surprising bapao yg montok menul-menul syantiikk..hihi
  10. Jadi deh bapaonya, bisa dimakan anget-anget sambil ngeteh di pagi hari. Bisa buat bekel sekolah anak juga looh.. Bapao ini tetep menul, lembut dan empuk meskipun udah dingin. - Bisa jg diangetin di magicom biar anget-anget makannya ala resto dimsum gituu..hihi

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bapao menul isi kacang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!