Anda sedang mencari ide resep bakpau pandan isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpau pandan isi kacang hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Bakpao Hijau Isi Kacang Hijau Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Roti kue Bakpau isi kacang ijo pandan suji tak hanya teksturnya yang lembut, tampilannya pun cantik dan menarik dengan warna hijau muda memang terlihat istimewa jika ingin roti bakpao original dengan. Bakpao isi kacang hijau adalah salah satu kue bakpo yang banyak digemari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpau pandan isi kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakpau pandan isi kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakpau pandan isi kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakpau pandan isi kacang hijau memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakpau pandan isi kacang hijau:
- Sediakan 200 gr tepung protein rendah/kunci biru
- Gunakan 30 gr gula halus
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 110-125 ml air es, pasta pandan secukupnya
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 20 gr mentega putih
- Sediakan Bahan isian
- Gunakan 100 gr kacang hijau
- Siapkan 60 gr gula halus(sesuai selera)
- Gunakan 25 ml santan kental
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1/4 sdt garam
Cara Membuat Mplen Pandan Kacang Hijau. Tentunya memberikan suasana yang berbeda dan rasa yang gurih. Sajian molen pandan kacang hijau ini sangat cocok untuk di jadikan cemilan sehari-hari Anda. Saat santai sendiri maupun bersama keluarga Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpau pandan isi kacang hijau:
- Buat isian: rebus kacang hijau dengan daun pandan sampai empuk.(kalau saya biar cepat empuk,didihkan air,kemudian rebus kacang hijau sebentar,matikan api.diamkan 15-20 menit. Baru kemudian rebus kembali. Cepat matangnya). Dinginkan
- Blender kacang hijau,hingga halus (saya blender pake blender kering,jadi gak terlalu halus banget.masih ada tekstur kasarnya). Tambahkan gula pasir, garam dan santan. masak di api kecil,sambil diaduk aduk hingga rata dan kalis(bisa dipulung). Dinginkan.
- Membuat adonan kulit: campur tepung,gula halus,susu bubuk,ragi instan dan baking powder. Aduk rata. Tuang air es sedikit sedikit ya, biar gak kelembekan.tambahkan pasta pandan secukupnya. Kalau adonan agak kering bisa ditambah air es sedikit lagi. Karena kelembaban terigu kadang beda beda.
- Uleni hingga kalis,tambahkan mentega putih. Uleni hingga elastis. Langsung bagi adonan (tanpa proofing pertama). Bagi menjadi 9 atau sesuai selera. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Gilas adonan,jangan terlalu ditekan kuat2 agar bakpao nya lebih berisi. Beri isian,k emudian bentuk sesuai selera. Letakkan diatas kertas,diamkan selama 40 menit sampai mengembang.
- Kukus selama 7 -10 menit. Kukusan harus ditutup serbet.
- (isian kacang hijaunya saya timbang masing2 menjadi 25 gr, tapi masih ada: sisa isiannya)
- Update tanggal 26 april 2018..bikin yang versi tanpa warna…kinclong banget bakpaonya, saya mengukusnya tanpa alas serbet loh…mengukusnya cukup 7 menit aja dengan api sedang.. #tepungnya jangan diganti yang lain ya… #harus protein rendah…biar empukkkkkkk kayak yang dijual jual. 😀😀😀😀.
Didihkan dulubair, masukkan kacang hijau dan daun pandan, masak sampai kacang hijau merekah. Masukkan santan, gula pasir, garam, dan pasta pandan, masak sembari terus diaduk sampai kering dan adonan dapat dipulung, angkat dan sisihkan. Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Jika dahulu hanya menggunakan isi kacang hijau saja, maka kini bakpia sudah tersedia dengan berbagai varian isi lainnya seperti coklat, keju, selai, dan lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakpau pandan isi kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
