Anda sedang mencari inspirasi resep fu yung hai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal fu yung hai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fu yung hai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan fu yung hai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan fu yung hai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fu Yung Hai menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Fu Yung Hai:
- Siapkan 5 buah telur ayam (saya 4 buah)
- Gunakan 1 buah wortel ukuran kecil dicincang
- Siapkan Beberapa lembar kol putih dicincang
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 200 gram udang (saya 100 gram) dicincang
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung sagu (saya: tepung tapioka)
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan saus
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 2 sdm kacang polong
- Ambil 200 ml kaldu/air (saya: air)
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm cuka (saya: ganti 1 sdm air lemon)
- Gunakan 4 sdm saos tomat
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam
- Gunakan 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
- Sediakan Saya kasih sedikit garam (resep asli ga ada, krn kemanisan)
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah (resep asli ga ada)
Cara menyiapkan Fu Yung Hai:
- Buat saus dulu agar ketika mau makan telurnya masih panas. Tumis bawang putih sampai harum. Masukan kacang polong. Lalu masukan sisa bahan lainnya. Koreksi rasa.
- Campurkan semua bahan kecuali telur.
- Kocok telur sendiri tanpa bahan lain. Kocok hingga mengeluarkan buih-buih. Ini yang membuat telur menjadi lebih kriuk dan berbeda dengan tekstur telur dadar menurut saya. Lalu campurkan dengan bahan yg sudah digabung sebelumnya.
- Panas minyak yang banyak di wajan. Bagi dua bahan.
- Sajikan ketika makanan masih panas. Akan lupa sudah menghabiskan banyak nasi. Hehe
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat fu yung hai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!