Lagi mencari inspirasi resep fuyunghai udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal fuyunghai udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fuyunghai udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan fuyunghai udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah fuyunghai udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fuyunghai Udang menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Fuyunghai Udang:
- Sediakan 100 gr udang kupas, rajang
- Siapkan 100 gr kol, rajang halus
- Siapkan 2 buah wortel, serut
- Sediakan 1 batang daun bawang, rajang
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay, cincang
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil 7 sdm tepung sagu/tapioka
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Gunakan secukupnya lada garam
- Ambil minyak untuk menggoreng
- Gunakan Saus:
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, rajang
- Sediakan 1 siung besar bawang putih
- Ambil 2 sdm sirup jeruk sunquick
- Siapkan 200 ml air atau air jeruk manis dan skip sirup
- Gunakan 3-4 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Ambil secukupnya lada garam gula
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Ambil cabe bila mau pedas
Cara menyiapkan Fuyunghai Udang:
- Siapkan semua bahan. Aduk sayuran, lada, garam dan tepung sagu sampai rata, masukkan telur.
- Aduk rata adonan. Ambil dengan sendok sayur lalu goreng dalam minyak dengan api sedang, balik, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Buat saus: Tuang semua bahan saus kecuali maizena dalam wajan kecil, aduk-aduk lalu tes rasa. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air lalu tuang ke dalam saus, aduk-aduk sampai mendidih dan saus agak mengental. Sajikan fuyung hai dengan saus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat fuyunghai udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
