Bakpao Lembut
Bakpao Lembut

Lagi mencari ide resep bakpao lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao lembut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao lembut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakpao lembut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakpao lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakpao Lembut menggunakan 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakpao Lembut:
  1. Ambil 250 gr tepung protein rendah (kunci biru)
  2. Gunakan 30 gr gula pasir butiran halus
  3. Gunakan 1/8 sdt garam
  4. Siapkan 3 gr ragi (fermipan)
  5. Ambil 30 gr minyak goreng
  6. Ambil 130-140 ml air hangat
  7. Sediakan 1/4 sdt baking powder
Langkah-langkah menyiapkan Bakpao Lembut:
  1. Campur bahan kering : tepung, gula, ragi, garam, baking powder di baskom.
  2. Tuangkan air sedikit demi sedikit, kalau dirasa sudah cukup tdk perlu dituang semua. Uleni sampai rata dan kalis, masukkan minyak goreng, uleni lagi sampai kalis elastis.
  3. Diamkan adonan yg sudah jadi selama 1-1,5 jam tergantung cuaca ya. Semakin panas semakin sebentar proofingnya. Jangan sampai jadi dua kali lipat, hampir mendekati 2* lipat saja agar tdk overproofing. Ditutup plastic wrap atau serbet basah.
  4. Setelah mengembang, kempiskan adonan,bagi2 timbang per 40-50 gr.
  5. Bulatkan lalu isi sesuai selera. Bisa selai coklat, kacang hijau, meises, keju, ayam, terserah.
  6. Bulatkan lagi, diamkan selama 15 menit.
  7. Kukus dalam api sedang selama 10-15 menit. Tutup jangan dibuka dulu, tunggu 10menit agar bakpao tidak keriput.
  8. Bakpai lembut kokoh enak siap disantap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakpao lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!