Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kuning banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kuning banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning Banjar menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kuning Banjar:
- Siapkan nasi kuning :
- Siapkan 1/2 kg beras
- Ambil 2 bks kecil santan kara
- Sediakan 2 btg sereh, geprek bagian putihnya, buat simpul
- Ambil 2 lmbr daun pandan, buat simpul
- Siapkan 4 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil garam dan penyedap rasa
- Gunakan ayam/telur masak habang :
- Gunakan ayam/telur semau kita
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan bumbu masak habang (sy lngsng beli dipasar)
- Ambil bawang goreng
- Gunakan Oseng Tahu Tempe Kacang :
- Siapkan 5 helai kacang panjang
- Siapkan secukupnya Tahu Tempe
- Ambil 3 bj Bawang merah
- Siapkan 2 bj bawang putih
- Sediakan gula garam penyedap rasa
Nasi kuning merupakan antara salah satu makanan tradisi Sabah. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan, atau yang di tempat lain dikenal dengan nama Ikan Gabus.
Cara membuat Nasi Kuning Banjar:
- Bersihkan beras, Masukkan santan, kunyit dan garam. Masak perlahan hingga mendidih di aduk2 sampai air mengering. pindahkan ke dalam kukusan dan kukus sampai matang).Sajikan dengan ayam telur masak habang, tahu tempe kacang dan taburan bawang goreng sebagai pelengkapnya.
- Panaskan sdkit minyak di dalam wajan, masukan bumbu masak habang praktis beri air secukupnya. masukan kayu manis dan penyedap rasa. gula garam bisa di tes rasa. aduk2 sampai meletup2
- Masukkan telur rebus dan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata, kemudian matikan api, biar bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
- Tahu tempe oseng : potong tahu, tempe dan kacang panjang. uleg bawang merah dan bawang putih kasihkan garam dan gula..
- Tumis bahan uleg.an sampai harum masukan kacang panjang aduk2, beri sedikit air biar kacang lemah kemudian masukan Tahu tempe yg sdh di goreng 1/2 matang.kasihkan penyedap rasa. gula garam. test rasa
- Jika masak semua nya sajikan dgn nasi kuning masak habang taburi bawang goreng biar lebih nikmat
Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi. Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Nasi kuning Banjar tidak kalah enak dan dikenal sebagai menu sarapan suku Banjar. Daun pandan ditambahkan saat memasak nasi sehingga membuat aroma nasi kuningnya begitu harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kuning banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
