Anda sedang mencari ide resep kue lumpur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue lumpur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lumpur ubi pandan enak lainnya. Kue lumpur adalah penganan ringan dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, dan telur. Sebagai pewangi digunakan vanila dan sering kali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris di permukaannya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lumpur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lumpur menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Lumpur:
- Siapkan 1 kg kentang
- Gunakan 1 1/2 kelapa parut
- Ambil 250 gr blue band, cairkan
- Gunakan 400 gr tepung cakra
- Sediakan 400 gr gula
- Gunakan 2 telur
- Ambil 4 kuning telur saja
- Gunakan 2 bh vanili
- Gunakan Kismis
- Ambil 2 lbr daun pandan
- Siapkan 1/2 sdt Garam
Karena hanya bisa di temukan di pasar, jika tidak. Aneka macam kue lumpur istimewa, seperti : Kue Lumpur Pisang Keju, resep kue lumpur kentang susu, resep kue lumpur labu kuning, resep kue lumpur pandan, Kue Lumpur Kentang, bahkan ada. Kue ini termasuk kue basah berbahan dasar tepung terigu, kentang dan telur. Konon kue lumpur berasal dari bangsa Portugis yang membawanya ke Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpur:
- Kukus kentang kemudian haluskan.
- Peras kelapa parut dengan 6 gelas air. Rebus dan tambahkan daun pandan dan garam. Setelah hangat ambil 2 gelas saja santan yang kental.(Yang diatas saja)
- Cairkan blue band dengan api kecil.
- Mixer gula dan semua telur kurang lebih 10 menit hingga berwarna putih dengan kecepatan tinggi.
- Kecilkan mixer dan masukkan kentang, tepung cakra, vanili, santan dan blue band cair. Aduk hingga rata.
- Siapkan cetakan dan panaskan. Kemudian cetak kue lumpur ke dalam cetakan dan tambahkan kismis. Masak hingga matang. (Untuk mengetes kematangan tusuk dengan lidi, jika matang tidak lengket)
- Setelah matang angkat pelan-pelan dengan solet.
Kue basah tradisional yang popular dengan sebutan kue lumpur ini memiliki ciri khas berbentuk bundar dengan teksturnya. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa. Resep Kue Lumpur - Kue lumpur adalah salah satu kue basah tradisional yang terbuat dari bahan utama santan, kentang, tepung terigu dan telur sejenis jajanan susu telur (custard), yang asalnya dari. Kue Lumpur bukanlah kue yang terbuat dari lumpur , melainkan kue ini sangat empuk layaknya lumpur. namun warna yang dihasilkan memang berwarna hijau. lalu apa saja resep rahasianya ?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
