Anda sedang mencari ide resep lodeh merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Labu Tahu enak lainnya. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh merah menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh merah:
- Gunakan Tempe 2rb (potong sesuai selera)
- Siapkan Udang 125gr (potong kumisnya)
- Ambil 1 buah Labu siam (potong sesuai selera)
- Sediakan 1/4 bagian kubis(potong)
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan lengkuas geprek (secukupnya)
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan kaldu bubuk (opsi)
- Gunakan 250 ml Air
- Sediakan 250 ml santan
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 buah Bamer
- Ambil 4 buah Baput
- Sediakan 4 buah cabai merah
- Gunakan 5-10 buah cabai rawit(Sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
Jika sudah, anda bisa masukkan sayur-sayuran, masak hingga matang. Kemudian, anda bisa tambahkan telur rebus dan tempe kemudian masak sampai matang. Itulah dia cara membuat sayur lodeh sederhana. Prosesnya mudah, tetapi bisa menghasilkan sayuran gurih yang sangat enak.
Langkah-langkah membuat Lodeh merah:
- Tumis bumbu halus,dg serai,lengkuas geprek dan daun salam. Bubuhi garam gula lalu masak hingga tanak dan harum.
- Setelah tanak,masukkan udang,labu siam dan kubis.
- Lalu tempenya,tambahkan air,kaldu bubuk. Aduh lalu tutup masak hingga bahan empuk bumbu meresap.
- Setelah cukup labu dan kubis empuk, tambahkan santan(bisa ditambah kunyit bubuk/skip sj).
- Masak hingga mendidih.
- Tes rasa, sajikan.
Apabila kamu sudah mencoba resep ini, kamu juga bisa share hasil foto dan pengalaman kamu memasak sayur lodeh di kolom komentar ya. Terakhir, silahkan tambahkan bawang merah gorengnya. Sayur lodeh tempe kentang pedas gurih siap untuk disajikan bersama dengan nasi hangat serta lauk ikannya. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Sayur lodeh memiliki banyak sekali jenisnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
