Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur lodeh:
- Siapkan 1 buah terong kecil
- Sediakan 1 buah jagung
- Siapkan 1 buah labu siam
- Siapkan 2 buah wortel
- Ambil 1/4 bagian kol ukuran kecil
- Siapkan 1/2 papan tempe ukuran kecil
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah terasi abc bakar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Bahan cemplung :
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 buah santan kara 65ml
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula putih
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh:
- Potong² bahan. Lalu didihkan air di panci dan rebus labu dan jagung.
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis bumbu halus dan masukan pula bumbu cemplung. Tumis hingga harum dan matang.
- Kemudian masukan tumisan pada panci. Beserta sayuran yang lainnya. Dan tambahkan pula bumbu penyedap lainnya. Tunggu sampai mendidih.
- Terakhir tambahkan santan. Masak hingga matang kira2 10 menit. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
