Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur lodeh memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lodeh:
- Sediakan 1 buah labu Siam potong kecil-kecil
- Siapkan 1 mangkuk kacang panjang
- Sediakan 2 buah wortel potong bulat"
- Ambil 1 buah jagung manis potong beberapa bagian
- Sediakan 1/2 papan tempe semangit potong dadu
- Ambil 1 buah terong ungu potong sedang
- Gunakan 1 mangkuk kol potong sedang
- Ambil 3 buah cabe kering potong serong
- Siapkan 3 siung bawang merah iris halus
- Gunakan 2 siung bawang putih iris halus
- Sediakan 1 batang daun bawang iris serong
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 bungkus kara
- Siapkan 1 iris terasi (aku pake ABC sebungkus)
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm minyak
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh:
- Rebus air kurleb 250 ml sampai mendidih lalu masukkan semua bahan keras (labu, wortel, jagung, tempe, lengkuas, daun salam, terasi) sampai setengah matang
- Masukkan cabe, duo bawang, kacang panjang, terong, kol, daun bawang
- Encerkan kara dengan 2 gelas air lalu masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk" sampai mendidih
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm minyak kemudian tes rasa
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
