Lagi mencari ide resep sayur lodeh 3t (terong, tempe dan tahu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh 3t (terong, tempe dan tahu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh 3t (terong, tempe dan tahu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh 3t (terong, tempe dan tahu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh 3t (terong, tempe dan tahu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh 3T (Terong, Tempe dan Tahu) menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh 3T (Terong, Tempe dan Tahu):
- Gunakan 3 buah terong ungu, belah dan potong sesuai selera goreng sebentar
- Gunakan 1/2 papan tempe potong memanjang
- Siapkan 5 buah tahu putih goreng terlebih dahulu
- Gunakan 7 buah udang segar
- Sediakan 5 buah cabe hijau utuh/ bisa dirajang ya
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang sere geprek
- Gunakan 200 ml santan kental
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Bahan bumbu halus:
- Siapkan 5 cabai kriting
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 1 ruas Kencur
- Sediakan 1 sdt Garam/ secukupnya
- Gunakan Sedikit kaldu jamur
Kemudian, anda bisa masak sampai matang sambil di aduk. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh 3T (Terong, Tempe dan Tahu):
- Siapkan semua bahan, lalu haluskan bumbu kemudian panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus dan bahan geprek, dedaunan dan udang tumis sampai harum.
- Kemudian masukkan air dan santan cair biarkan sampai setengan mendidih jgn lupa selalu diaduk ya agar santannya tidak pecah. Kemudian masukkan terong, tempe dan tahu.
- Masak sampai - mendidih beri garam dan kaldu jamur lalu koreksi rasanya. - Selamat mencoba 🥰
Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga. Tambahkan krupuk atau lauk lainnya agar bisa menikmati sayur lodeh dengan lebih lezat. Yuk mencoba belajar cara memasak sayur lodeh terong, nangka, atau sayur lodeh labu siam yang enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh 3T (Terong, Tempe dan Tahu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
