Lagi mencari inspirasi resep lodeh pindang petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh pindang petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu resep keluarga yang Terfavorit, hanya saja video awal tidak terekam. bumbu: bawang merah bawang putih kunyit lengkuas daun salam cabe rawit. Lihat juga resep Pindang petai cina enak lainnya. Sayur lodeh adalah masakan sayur khas daerah Jawa Tengah dan dimasak dengan menggunakan Nah, Jika ingin membuat variasi masakan sayur lodeh yang enak dan sederhana, berikut ini kami.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh pindang petai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh pindang petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh pindang petai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Pindang Petai memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Pindang Petai:
- Siapkan 10 ekor ikan pindang uk sedang
- Ambil 1 buah terong potong
- Ambil 2 papan tahu potong dadu
- Ambil 1 tangkai petai iris tipis (boleh skip)
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 400 ml santan
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Bagor
- Siapkan Bumbu Iris
- Gunakan 10 buat cabai hijau keriting
- Ambil 4 buah cabai rawit setan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 biji merica
- Ambil 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan Sejumput kunyit
- Ambil Sejumput ketumbar
- Sediakan 4 biji kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
Sayur lodeh tahu cabai ini akan memanjakan lidah anda. Bahkan ketika melihatnya pun anda Sayur lodeh tahu cabai ini akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya. Petai sering dihindari karena menimbulkan bau badan, tapi ternyata makanan yang satu ini kaya manfaat loh! Di kalangan penggemar lalapan terkenal guyonan begini ini "cara mudah menghilangkan bau jengkol itu adalah makan petai".
Cara membuat Lodeh Pindang Petai:
- Cuci semua bahan sampai bersih. Goreng sampai garing ikan pindang kemudian sisihkan duri dan kepalanya
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris tunggu sampai sedikit layu. Masukkan bumbu halus dan laos geprek, tumis sampai harum, masukkan ikan pindang, irisan tahu dan irisan petai. Aduk rata.
- Tuang sedikit santan, setelah mendidih masukkan terong. Tunggu sampai terong setengah matang.
- Masukkan sisa santan, bumbui dengan kaldu jamur. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Jangan lupa cek rasa ya Moms :)
- Setelah matang taburkan bagor.
- Sayur pindang petai siap disajikan 🥰
Petai atau yang sering disebut dengan buah pete memiliki nama latin Parkia speciosa. Tanaman ini merupakan pohon tropis yang berbuah hanya pada musim tertentu. Beberapa orang menghindari petai karena baunya yang menyengat dan bisa bikin pusing. Tapi ada juga lho, sebagian orang yang sangat menyukai sayuran dengan nama lain Parkia speciosa ini. Sayur lodeh mirip seperti kari, namun versi sayurnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh pindang petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
