Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong ebi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong ebi pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tetap rasa lodehnya gurih ebi nya masih terasa.apalagi terong masih setengah matang sehingga kesan makan lalapan terong terasa😂. Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya. Tetap rasa lodehnya gurih ebi nya masih terasa.apalagi terong masih setengah matang sehingga kesan makan lalapan terong terasa😂.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong ebi pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh terong ebi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh terong ebi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas:
- Ambil ☘️Bahan Sayur :
- Ambil 2 buah terong ungu,potong2 kotak
- Gunakan 2 kotak tahu putih potong2 kotak kecil
- Sediakan 1 sdt ebi,di goreng kering
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sere,di geprek
- Ambil 1 ruas jari laos di geprek
- Gunakan 1 siung baput di iris serong tipis, 2 siung bamer di iris serong
- Gunakan 1/2 parutan kelapa,diperas di ambil santan nya
- Gunakan ☘️Bumbu:
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 12 buah cabe rawit
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari kunir
- Sediakan 1 ruas jari jahe di geprek
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan Seujung sdt garam
- Siapkan Seujung sdt bubuk kaldu
- Ambil Seujung sdt gula pasir
Masukan terong ungu, labu siam, kacang panjang, nangka, ebi kering, aduk rebusan dan tunggu hingga matang. Tuangkan santan aduk secara perlahan, masukan terasi, garam dan gula, masak hingga matang. Masukan daun melinjo, tunggu hingga layu dan matang, angkat; Sayur lodeh terong ungu siap untuk disajikan Olahan terong goreng bumbu ebi ini bisa menjadi referensi bagi anda jika anda dan keluarga merasa bosan dengan hidangan sayur yang itu-itu saja. Dalam hidangan ini terong akan berpadu dengan ebi, sehingga dengan begitu selain sedap dan nikmat juga tentunya akan sangat gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas:
- Siapkan bahan, terong yg sdh dipotong2 dan tahu juga terpotong potong kecil. Bumbu tumbuk halus
- Ebi yg sudah di goreng ditumbuk jadi satu dng bumbu. Lalu geprek.laos dan jahe
- Tumis baput dan bamer setelah harum masukkan bumbu, tumis sampe harum, masukkan daun salam,daun jeruk,sere dan air santan aduk aduk, lalu masukkan tahu.tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan terong aduk sebentar lalu matikan api. Tutup panci supaya terong akan matang dng sendirinya kena panas kuah. Sy tdk senang apabila terong terlalu masak.tampilan juga jd tdk bagus.dan kalau dimakan apabila memasak sebentar terong, masih ada kres kres terongnya.enak banget…
- Sayur lodeh terong ebi pedas ini enak banget krn kuah nya jadi gurih dr santan dan rasa ebinya keluar. Apalagi memakan nya hangat hangat dengan nasi hangat.nikmat banget..
- Tips : parutan kelapa ampas nya tdk saya buang, krn sy berencana akan gunakan untk toping roti. Sy penasaran banget untuk membuat roti cinnamon roll pernah buat gagal. Nah krn tdk mau rasa cinnamon yg cukup kuat, sy mix dng parutan kelapa(ampasnya) yg nanti akan sy sangrai dan sy akan campur dengan gula. Rasa gurih masih akan di dapat krn sy sangrai kering, dan harum nya didapat dr bubuk cinnamon.
Sayur lodeh kali ini akan kami buat dari bahan dasar terong ungu yang memiliki warna yang begitu indah sehingga membuat masakan ini menjadi lebih istimewa lagi. Sayur lodeh terong akan lebih nikmat lagi jika dipadukan dengan kacang panjang yang dipotong-potong juga dibumbui dengan bumbu-bumbu yang pas. Masak santan dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Tambahkan lengkuas, daun salam dan ebi. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!