Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Gunakan 1 papan ukuran kecil tempe
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar
- Siapkan 1 buah kentang ukuran besar
- Gunakan 1 buah labu siam
- Ambil 4 buah cabe gendot
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 biji kemiri
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 bungkus santan kara
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur bubuk
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Potong dadu tempe, kentang, labu siam dan wortel.
- Goreng tempe setengah mateng, kemudian angkat dan tiriskan.
- Blend bawang merah, bawang putih, kemiri dengan sedikit minyak.
- Tumis bumbu yang sudah di blend hingga harum, masukan daun salam.
- Potong sesuai selera cabe gendot kemudian masukan ke tumisan bumbu lalu aduk-aduk, kemudian berikan air.
- Masukan wortel dan kentang terlebih dahulu, masak sampai setengah empuk dan beri garam gula serta kaldu ayam bubuk, kemudian masukan labu masak kembali sampai empuk.
- Setelah semua empuk, masukan tempe, koreksi rasa, dan terakhir masukan santan kara, aduk-aduk sampai tercampur merata.
- Sayur lodeh siap dihidangkan.
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
