Lagi mencari ide resep lodeh kacang panjang gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang panjang gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang panjang gurih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh kacang panjang gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya Namun jangan salah, dibalik kesederhanaan sayur lodeh kacang panjang ini terdapat kenikmatan yang tiada tara. Rasa gurih dan lezat dari. lodeh terung kacang panjang tahu. tempe goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh kacang panjang gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Kacang Panjang Gurih memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Kacang Panjang Gurih:
- Siapkan 2 bungkus kacang panjang, cuci, tiriskan, potong serong
- Ambil 3 sdm rebon / udang kering, cuci, tiriskan
- Siapkan 1/2 bungkus tempe bungkus daun yg sudah nginep semalam, potong2
- Sediakan 8 buah bawang merah, iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1 buah cabe rawit merah, iris tipis / selera
- Siapkan 1 sdm gula merah, iris halus
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Sedikit kaldu jamur
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
Selamat menikmati sayur lodeh gurih buatan Anda sendiri! Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada. Kacang tanah berbalut telur dan tepung ini memang disukai oleh semua orang.
Langkah-langkah membuat Lodeh Kacang Panjang Gurih:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, tunggu agak layu, masukkan bawang putih, aduk2, tujuannya agar duo bawang bisa matang bersamaan. Setelah matang/ kecoklatan lalu masukkan uang rebon, aduk2, lalu masuk cabe, lengkuas dan salam, aduk2, masukkan kacang panjang. Aduk2 lagi. Tunggu hingga meresap/ agak layu.
- Tuang air, besarkan api, tunggu hingga mendidih. Masukkan garam dan gula merah. Setelah setengah matang kacangnya, lalu masukkan santan instan, aduk2 agar menyatu dgn air, jika suka tambahkan sedikit kaldu jamur sebelum kompor dimatikan. Icipi rasanya hingga sesuai selera. Siap disajikan…
- Note: jika suka pedas tambahkan cabe sesuai selera yah, ini aku bikin ga pedas karena bumerku ada asam lambung. Jadi pantang yang pedes2 yah.. happy cooking.
Kacang tanah yang berlapis telur dan berbalut tepung tipis ini rasanya sangat renyah serta gurih. Saya yang biasanya tidak suka makan kacang tanah saja. Kacang panjang sering diolah menjadi tumisan sayur hingga masakan berkuah, seperti sayur lodeh dan ach sayur tempe. Selain tumisan, kacang panjang juga umumnya diolah menjadi sayur lodeh kacang panjang. Olahan yang satu ini biasanya kita temukan saat membeli Lodeh merupakan jenis sayur berkuah dengan campuran santan yang cocok dinikmati bersama nasi maupun lontong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh kacang panjang gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
