Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh labu siam (lontong sayur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu siam (lontong sayur) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lontong Sayur (Labu Siam, Wortel, Tahu) enak lainnya. Biasanya, labu siam akan dimasak jadi sayur lodeh atau ditumis. Padahal, kamu bisa mengkreasikan sayuran ini menjadi lontong sayur yang menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam (lontong sayur), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh labu siam (lontong sayur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh labu siam (lontong sayur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh labu siam (lontong sayur) menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lodeh labu siam (lontong sayur):
- Gunakan 1 buah labu siam, potong
- Gunakan 1 bungkus udang, bersihkan (kepala, kulit buat kaldu)
- Sediakan 2 buah tahu goreng, potong2 sesuai selera
- Gunakan Santan
- Ambil Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 7 buah cabai kecil
- Gunakan 3 buah kemiri, sangrai terlebih dahulu (me : skip)
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
Nah itulah resep membuat sayur lodeh labu siam yang sederhana ala rumahan yang ternyata kaya akan zat gizi dan manfaat, saking mudahnya siapapun bisa mempraktekannya dirumah termasuk kalian. Sayur labu siam ini bisa anda santap dalam keadaan hangat dan pastinya sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat. Namun selain itu, anda pun bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat. Apabila anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai selera anda.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh labu siam (lontong sayur):
- Didihkan air dan buat kaldu udang dari kulit dan kepala udang.
- Haluskan bumbu, lalu gongso sampai harum, baru masukkan udang yang sudah dibersihkan tadi. Gongso udang sebentar. Masukkan santan encer dan air kaldu udang tadi
- Setelah mendidih, masukkan tahu dan labu siam, daun salam, lengkuas. Masak sampai mendidih. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
- Terakhir masukkan santan kental, aduk terus sampai mendidih dan matang agar santan tidak pecah
Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh labu siam. Dengan adanya sayur lodeh ini maka pengetahuan anda tentang sayur terutama sayur lodeh akan semakin bertambah. Dan anda bisa menyajikan sayuran yang berbeda dalam setiap harinya. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk bagikan resep ini kepada teman dan saudara terdekat anda. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh labu siam (lontong sayur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
