Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu siam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh labu siam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Sayur Labu Siam Kuah Santan Super Enak. Sayur labu siam udang kuah santan yang gurih banget. Sayur lodeh labu siam. foto: Instagram/@alfamade_origincraft.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh labu siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Labu Siam memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Labu Siam:
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 2 bh labu siam, potong korek api
- Gunakan 1/2 papan tempe, potong dadu
- Gunakan 5 kacang panjang, potong2
- Gunakan 1 papan pete
- Siapkan 3 telur rebus, belah 2
- Sediakan 500 ml santan (saya: 200 ml santan kemasan + air)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 7 sg bawang merah
- Sediakan 5 sg bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah (SKIP)
- Ambil 3 btr kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdm ebi
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu utuh
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh, digeprek
- Gunakan 1 ruas laos, digeprek
Selamat menikmati sayur lodeh labu siam yang praktis sekali! Cara membuat sayur lodeh labu putih : Yang pertama, anda perlu mengupas labu, potong memanjang lalu cuci bersih kemudian bisa disisihkan. Sayur Lodeh Labu Siam (Lontong Sayur). Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam:
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Remas2 labu siam dgn 1 sdm garam hingga lunak, cuci bersih, lalu tiriskan.
- Didihkan air, masukkan labu, kacang panjang, dan tempe.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh. Tumis hingga matang.
- Masukkan tumisan bumbu ke panci, aduk rata.
- Tuang santan, aduk hingga mendidih. Tes rasa.
- Masukkan pete & telur rebus. Masak hingga matang.
- Angkat & sajikan.
Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Pertama kali saya masak sayur lodeh, kuahnya terlalu warna kuning sehingga agak terasa getir kunyit yang terlalu banyak. Coba lagi, malah sayur lodehnya Kebetulan yang saya ingin buat adalah sayur lodeh yang menggunakan labu siam. Nah di pasar itu ada dijual labu siam yang sudah di potong iris. Sayur lodeh labu siam bisa cocok dihidangkan dengan banyak menu untuk hidangan makan siang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
