Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah
Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah

Lagi mencari ide resep lodeh labu siam dan kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh labu siam dan kacang merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Sayur Lodeh Labu Siam Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa sayur lodeh labu siam yang gurih dan sedikit pedas dapat. Sayur lodeh labu siam ini akan menemabi acara makan anda bersama kelaurga.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh labu siam dan kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh labu siam dan kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh labu siam dan kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah memakai 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah:
  1. Gunakan 1 buah labu siam berukuran sedang
  2. Sediakan secukupnya Kacang merah kering
  3. Sediakan Telur rebus sebagai pelengkap
  4. Ambil Bumbu :
  5. Ambil 12 siung bawang merah (uk.sedang)
  6. Sediakan 4 siung bawang putih
  7. Ambil 6 Cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya)
  8. Siapkan 3 lembar daun salam
  9. Ambil secukupnya Gula garam
  10. Sediakan Kaldu jamur
  11. Siapkan Santan (saya pakai santan sachet kecil 1 pcs)

Setelah sayuran matang, matikan kompor dan tuang sayur lodeh labu siam ke. Cara menanam labu siam yang selanjutnya ialah melakukan penggemburan tanah. Agar akar tanaman labu siam nanti dapat tumbuh menyebar dan mudah menyerap nutrisi dalam tanah maka kita harus memastikan kondisi tanah pada area perakarannya sudah gembur. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.

Langkah-langkah membuat Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah:
  1. Potong labu siam spt korek api (saya pakai parutan).
  2. Cuci kacang merah dan rebus pakai metode 10.30.7 (rebus 10 menit. Matikan api dan tutup panci selama 30 menit. Masak lagi 7 menit)
  3. Goreng bumbu kecuali daun salam. Sampai layu. Kemudian blender.
  4. Masukkan bumbu yg sudah di blender ke dalam panci yg berisi air kuah (saya pakai stengah panci sedang). Tunggu hingga mendidih
  5. Masukkan labu siam yg telah dicuci bersih. Dan kacang yg telah drebus.
  6. Setelah labu siam empuk. Tambahkan santan dan daun salam.
  7. Tambahkan gula. Garam. Kaldu jamur. Koreksi rasa.
  8. Sajikan dengan telur rebus 😚. Bisa dsantap dg nasi atau lontong. Jangan lupa berdoa yaa 😍

Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Resep cara membuat sayur lodeh labu siam dan tahu enak ini gampang sama seperti sayur lodeh pada umumnya. Labu siam dan khasiatnya untuk redakan asam urat. Konsumsi serat amat disarankan bagi penderita asam urat untuk memperlancar proses metabolisme tubuh. Sayuran hijau yang juga kerap disebut jipang ini rendah purin dan memiliki kadar serat yang baik bagi tubuh.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh labu siam dan kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!