Lagi mencari inspirasi resep lodeh labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh labu siam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur enak lainnya. Yuk, hadirkan Lodeh Pedas Labu Siam di meja makan! Hidangan khas Jawa Tengah ini memiliki citarasa mantap khas masakan ndeso yang selalu bikin penikmatnya kalap lupa kenyang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh labu siam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh labu siam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh labu siam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Labu Siam memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Labu Siam:
- Siapkan 1 buah Labu Siam (potong dadu)
- Ambil 150 gr Udang (buang Kepala nya, cuci bersih)
- Siapkan 1 buah Tahu (potong dadu, goreng)
- Sediakan 400 ml santan
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir dan Garam
- Gunakan Secukupnya minyak Goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 buah cabai rawit hijau
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 btg serai
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Potong jagung muda sesuai dengan selera anda. Potong tahu putih dengan bentuk dadu dan goreng hingga matang. Sayur lodeh labu siam (lontong sayur) Cocok dengan tema minggu ini, kebetulan juga suami pulang acara tahlil dibawakan sayur ini. Karena rasanya segar akhirnya iboek minta resepnya ke tuan rumah yang punya hajatanš¤ #berlabupadamu #weekendchallenge #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Gresik Tapi kali ini saya masak sayur lodeh dengan bahan utamannya labu siam.
Cara membuat Lodeh Labu Siam:
- Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, tambahkan santan aduk rata
- Setelah santan mendidih, masukkan labu siam, aduk terus agar santan tidak pecah
- Jika labu siamnya hampir matang / lembek, masukkan tahu dan udang, aduk kembali. Dan masak sampai udang berubah warna
- Berikan gula pasir dan garam, koreksi rasa, angkat dan hidangkan
Oh ya saya juga beli lontong bungkus daun biar bisa dinikmati bersama lodeh. Papa saya suka banget lontong dan bahkan nambah. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, tetapi rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utam adari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terung, melinjo, dan jagung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Labu Siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
