Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh ala sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh ala sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ala sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh ala sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur Lodeh Ala Sunda. terong ungu, Kacang Panjang, labusiem kecil, jagung, kemiri, cabe merah, bawang merah, bawang putih. Masih #DirumahAja semoga Allah Tabarokawata'ala segera mengangkat wabah ini agar bulan Ramadhan. Resep Sayur Lodeh Sunda Sederhana Spesial Asli Enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh ala sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Ala Sunda memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Ala Sunda:
- Gunakan 1 Papan Tempe potong Dadu sedang (Me 1/2 Papan)
- Ambil 1 Buah Terong Ungu uk Kecil Potong²
- Gunakan 1 Buah Labu Siam uk Kecil Potong²
- Ambil 4 Lonjor Kacang Panjang Potong²
- Sediakan 1 Buah Jagung Manis Potong²
- Sediakan 100 gr Nangka muda potong² (Tambahan Me)
- Gunakan 2 Genggam Daun Melinjo
- Gunakan 1 Genggam Melinjo
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas Geprek
- Siapkan 10 Buah Cabe Rawit Merah Utuh
- Ambil 500 ml Air
- Gunakan 200 ml Santan Kelapa (Me 1 Kotak Santan kara 200ml)
- Gunakan 1/2 sdt Garam (Sesuai Selera)
- Sediakan 1/4 sdt Gula
- Gunakan 1/4 Penyedap Rasa (Maggie Kaldu Blok)
- Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdm Ebi
- Ambil 1/2 Keping Terasi
- Siapkan 3 Butir Kemiri Sangrai
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
Jika tertarik mencicipi sayur asam ala Sunda, Anda bisa membuat di rumah dengan resep pilihan. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat sayur asem Sunda? Cara Membuat Sayur Lodeh - Salah satu masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh waktu adalah sayur lodeh. Sayur ini memang identik dan khas dengan Jawa.
Cara membuat Sayur Lodeh Ala Sunda:
- Potong² sayur dan cuci bersih, sisihkan.
- Ulek semua bumbu halus kemudian sisihkan
- Rebus air, sambil menunggu rebusan tumis bumbu halus dengan 3sdm minyak goreng, tumis hingga harum
- Kemudian masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalam air rebusan kemudian didihkan.
- Jika sdh mendidih, masukkan sayuran berturut turut mulai dari yg paling keras. Jagung, melinjo, nangka, labu, tempe. Masak hingga setengah matang, jika sudah setengah matang baru masukkan Kacang panjang, terong dan daun melinjo + cabe utuh
- Kemudian tambahkan garam + gula + penyedap dan tuangkan santan. Aduk rata lalu koreksi rasa. Jika sudah oke masak hingga matang.
- Jika sdh matang sayur lodeh ala sunda, siap disajikan. Selesai
Walaupun sebenarnya ada juga lodeh sunda dan lainnya. Tetapi memang yang sangat diminati dan disukai oleh masyarakat. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh ala sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
