Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Sediakan 1500 ml air putih
- Siapkan 2 buah wortel (kupas, potong bulat)
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas (kupas, geprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 Buah jagung semi (jagung muda potong 2cm)
- Gunakan 1 buah jagung manis (potong 5cm, kemudian bagi 2)
- Ambil 6 buah cabe hijau besar (potong 2cm)
- Sediakan 2 buah labu siam besar (kupas, potong kotak besar)
- Ambil 7 buncis (potong 5cm)
- Siapkan 1 bh terong ungu (potong 5cm, lalu bagi 4, lalu rendam di air putih)
- Gunakan 150 gram tempe (potong kotak)
- Gunakan 3 bh tahu putih/tahu kuning (bagi 4)
- Siapkan 1000 ml santan (500 ml santan perasan kedua + 500 ml santan perasan ketiga)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 50 gram bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 50 ml minyak goreng
- Siapkan 3 kemiri matang (sudah di goreng sebelumnya)
- Gunakan 1 bgkus royco ayam
- Ambil 9 sdt gula pasir
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan Secukupnya penyedap (bila perlu)
- Siapkan Bahan sambal (haluskan/blender semua bahan)
- Ambil 100 gram cabe rawit hijau
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Didihkan air putih, lalu masukan salam, laja, wortel, jagung semi & jagung manis
- Tumis bumbu halus sampi kekuningan & wangi, lalu masukan kedalam rebusan air
- Masukan labu siam kedalam rebusan air lalu diamkan 10menit
- Masukan buncis, tempe, tahu, terong & cabe hijau lalu diamkan 5menit sampai layu
- Masukan royco, gula, garam & penyedap lalu masukan santan sambil terus diaduk, koreksi rasa kemudian setelah mendidih matikan api, lalu sajikan bersama sambal
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
