Sedang mencari inspirasi resep mochi pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mochi pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi pandan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mochi pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mochi pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mochi Pandan memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mochi Pandan:
- Sediakan 125 gr tepung ketan
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm susu bubuk (ops)
- Ambil 65 ml santan instan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan Pewarna hijau pandan
- Gunakan Pelapis mochi:
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan Bahan isian:
- Sediakan Kacang tanah sangrai
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Air hangat, sedikit saja
Langkah-langkah membuat Mochi Pandan:
- Sangrai tepung maizena, sisihkan tunggu dingin. Campur tepung ketan, gula pasir, susu, santan, air dan garam, aduk rata kalau perlu saring adonan.
- Kukus selam 45 menit, keluarkan dari kukusan kemudian aduk mengggunakan garpu, semakin lama diaduk maka akan semakin kenyal.
- Pipihkan adonan mochi diatas tepung sangrai, beri isian kacang tanah, kemudian bulatkan. Bisa juga adonan langsung digulingkan di atas kacang sangrai (tanpa isian).
- Untuk bahan isian, blender kacang sangrai dan gula pasir, beri air hangat sedikit. Saya hanya pakai skitar 2 sdm air hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mochi pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
