Lagi mencari ide resep nasi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi Kuning Making a complete nasi kuning meal. This post is just for the recipe of nasi kuning, if you want to prepare the complete works, please see my previous posts for: perkedel kentang (potato fritters) ayam ungkep (Javanese fried chicken) telur dadar gulung (thin rolled omelet) lalap sambal terasi (vegetables with shrimp paste chili relish) Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). In the Philippines, a related dish exists in Mindanao, particularly among the Maranao people, where it is known as kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi kuning memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi kuning:
- Ambil 1 kg beras
- Siapkan santan dari 1/4 buah kelapa
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil garam
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
While the coconut milk was a fantastic addition for the rice, the nasi kuning did just as much need the other added ingredients - kaffir leaves, lemongrass, and ginger - to help balence the taste of the overall dish. Without the springy and zesty freshness that these ingredients contribute, I would suspect that rice just cooked in coconut. Nasi kuning is normally served with other dishes, such as ayam goreng, perkedel kentang, slices of omelette, peanuts, shrimp crackers, ikan teri (fried anchovies cooked with some spices), fried tofu, fried tempeh, etc. It can be served with slices of cucumber and tomato on the side.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi kuning:
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum beri sedikit air agar bumbu tidak menggumpal.
- Cuci beras, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, santan dan bumbu lainnya,
- Aduk hingga rata, lalu masukkan kedalam megiccom,jangan lupa tekan tombol cook yah, tunggu hingga matang.
- Sajikan dengan lauk pauk lainnya.
I normally add mint for freshness. Nasi kucing ([ˈnasi ˈkutʃɪŋ]; also known as sega kucing [sə'gɔ ku'tʃeŋ] and often translated cat rice or cat's rice) is an Indonesian rice dish that originated from Yogyakarta, Semarang, and Surakarta but has since spread. Lihat juga resep Nasi Kuning Magic Jar enak lainnya. Nasi kuning, sesuai dengan namanya merupakan nasi yang berwarna kuning dengan menggunakan pewarna makanan alami yakni kunyit. Selain warnanya yang berbeda dengan nasi biasanya adalah rasa yang gurih serta aroma yang harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
