Mochi Coconut Fruits Ice Cream
Mochi Coconut Fruits Ice Cream

Anda sedang mencari ide resep mochi coconut fruits ice cream yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochi coconut fruits ice cream yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mochi coconut fruits ice cream, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mochi coconut fruits ice cream yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mochi coconut fruits ice cream yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mochi Coconut Fruits Ice Cream menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mochi Coconut Fruits Ice Cream:
  1. Ambil BAHAN COCONUT ICE CREAM :
  2. Ambil 50 gr Whipped cream bubuk
  3. Ambil 100 gr Susu cair UHT
  4. Sediakan 50 gr Daging kelapa muda (iris tipis)
  5. Ambil 2 sdm Santan kental
  6. Ambil 1/8 sdt Garam bubuk
  7. Siapkan BAHAN MOCHI :
  8. Siapkan 10 sdm / 75 gr Tepung Ketan Putih
  9. Gunakan 1 sdm / 10 gr Tepung Beras
  10. Gunakan 3 sdm / 40 gr Gula Pasir
  11. Ambil 1/8 sdt Garam Halus
  12. Siapkan 115 ml Air
  13. Ambil 35 ml Santan Kental
  14. Siapkan 2 tetes Pewarna Makanan (saya pakai hijau & red rose)
  15. Sediakan BAHAN BALURAN MOCHI :
  16. Gunakan 3 sdm Tepung Tapioka/Maizena/Ketan (saya pakai tepung maizena)
Langkah-langkah membuat Mochi Coconut Fruits Ice Cream:
  1. COCONUT ICE CREAM : - - Bekukan susu cair sampai setengah beku, sekitar 3 jam di freezer. - Campur whipped cream bubuk, santan kental, & garam lalu aduk rata.
  2. Tuang susu cair setengah beku sedikit demi sedikit sambil di mikser kecepatan tinggi sampai mengembang. - Lalu masukkan irisan daging kelapa muda, mikser dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, lembut, dan adonan ringan.
  3. Tuang sesendok ice cream diatas plastik, beri buah-buahan diatasnya (saya pakai setroberi), tutup dengan sesendok ice cream lagi sampai buah tertutupi ice cream, lalu bungkus rapat dan bekukan di freezer. Keluarkan saat akan dipakai untuk isian mochi.
  4. MOCHI : - - Campur semua bahan, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.
  5. Bagi menjadi 3 wadah, beri pewarna makanan pada masing-masing wadah. - - Kukus selama 25-30 menit (sebelumnya, kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu). - - Angkat dan langsung aduk-aduk adonan selagi panas. - - Tunggu hingga dingin, lalu pipihkan, isi dengan es krim beku lalu bentuk bulat sampai es krim terbalut adonan mochi.
  6. Gulingkan di tepung baluran (sebelumnya, sangrai tepung selama 5 menit sampai tepung ringan dan halus, aduk-aduk tepung selama disangrai). - - Simpan di freezer selama +- 2 jam, keluarkan dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mochi coconut fruits ice cream yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!