Lagi mencari inspirasi resep nasi kuning banjar (mejikom) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning banjar (mejikom) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi Kuning Banjar (mejikom) enak lainnya. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar (mejikom), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi kuning banjar (mejikom) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kuning banjar (mejikom) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kuning Banjar (mejikom) menggunakan 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kuning Banjar (mejikom):
- Siapkan 4 cup beras
- Ambil 4 cup air
- Siapkan 1 bungkus santan instan (65ml)
- Sediakan 3 cm kunyit, parut, peras
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Daging masak habang:
Ada menu yang sering dikonsumsi disini, yaitu nasi. Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan atau ikan gabus. Nasi Kuning Banjar lebih sederhana dalam penggunaan bahan, Namun kuliner ini punya bumbu rahasia. Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat terkenal.
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Banjar (mejikom):
- Cuci bersih beras
- Didihkan air beserta santan, kunyit, serai dan garam
- Masukkan air santan ke beras yg sudah dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan daun pandan. Nyalakan mejikom. Masak sampai matang
- Setelah matang diamkan dulu 5-10menit (jgn dibuka). Kemudian setelah itu baru diaduk, tutup lg diamkan lg 5 menit. Baru sajikan
Untuk Nasi kuning yang dihidangkan bersama bumbu habang khas Banjar dan juga lauk pauk komplit menjadi pilihan hidangan istimewa. Berbeda dengan nasi kuning biasa, nasi kuning Banjar ini jauh lebih gurih karena berisikan 'lemak' atau campuran dari parutan kelapa dan kunyit. Membuat nasi kuning Banjar ini lumayan unik karena Anda 'pun harus membuat Masak Habang atau lauk berbumbu merah. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi. Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning banjar (mejikom) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
