Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ranjau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ranjau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ranjau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ranjau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tahu isi ranjau ala enny tangerang rasanya nampolll!!! Lihat juga resep Mie Ayam ANTI GAGAL BUN enak lainnya. Pingin bikin mie ayam sendiri, suami suka sekali makan mie ayam resepnya recook dari nona Shin( mksh resepnya).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ranjau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Ranjau memakai 33 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Ranjau:
- Sediakan BAHAN KUAH KALDU (REBUS MENDIDIH)
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 1/2 kg tulangan ayam kampung (saya ayam negri)
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan BAHAN KUAH KECAP (REBUS MENDIDIH)
- Siapkan 350 ml air
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap Manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan bahan topping ayam
- Gunakan 2 buah dada ayam, fillet, potong dadu (saya 1/2 ekor ayam)
- Gunakan 200 gr daun bawang,potong2
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 sdm kecap manis (jika kurang bisa di tambah)
- Ambil 350 ml minyak goreng
- Ambil Secukupnya gula,garam, merica
- Ambil Secukupnya air kaldu ayam
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 70 gr bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 jari kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 jari lengkuas
- Gunakan pelengkap
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Sambal
- Gunakan Sawi/cesim
- Gunakan Mie telur
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Mie Ayam, adalah salah satu jenis makanan berbahan dasar tepung terigu yang mempunyai bentuk seperti tali, ukurannya Mie ayam termasuk dalam salah satu jenis makanan Mie atau Bakmi. Bakmi Ranjau Alamat : Komplek Pelni Jaya.
Cara menyiapkan Mie Ayam Ranjau:
- Rebus tulangan hingga mendidih. Buat kuah kecap. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk, diamkan 10menit lalu bilas kembali. Rebus ayam hingga matang,tiriskan. Suwir atau potong boleh. Tulangnya jangan dibuang.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan daun bawang,tumis hingga layu. Lalu tambahkan ayam yg telah di rebus dan Tulangan yg buat kaldu. Masak sebentar hingga bumbu tercampur rata.
- Tambahkan air kaldu ayam hingga semua bagian ayam terendam. Masukkan kecap Manis,gula,garam,kaldu bubuk. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa.
- Siapkan mie telor rebus, sawi, dan sambal. Untuk sambal pake rawit merah.rebus dan ulek kasar beri garam dan air sedikit.
- Takaran per mangkok: - - 1/4sdt garam / sesuai selera - 2 sdm air kecap - 2 sdm minyak ayam - Di aduk dengan mie yang telah di Rebus.
- Kasih topping ayam, kuah dan pelengkap. Enyaaak
- Dari yang siap santap sampai mie ayam Frozen juga ada loh. Alhamdulillah berkah selalu ilmunya.
- Ini di Frozen. Bisa pakai sayuran maupun tidak.
RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie Ayam Bu Tumini yang dijuluki mie ayam ndeso ini diklaim sebagai mie terlezat di kawasan Disebut mie ayam ndeso karena lokasinya berada pada lingkar luar Kota Jogja, tepatnya di Jalan. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ranjau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
