Lagi mencari ide resep mie ayam ala abang2 grobak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang2 grobak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang2 grobak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala abang2 grobak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala abang2 grobak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ala abang2 grobak memakai 38 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam ala abang2 grobak:
- Siapkan Topping ayam kecap:
- Ambil 1 kg ayam (saya campur ceker)
- Ambil 3000 ml air
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdm garam (sesuai kebutuhan)
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 3 batang daun bawang.iris halus
- Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 1 batang sereh,geprek
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas,geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Bahan minyak ayam:
- Siapkan 250 gram kulit ayam
- Sediakan 80 ml minyak goreng
- Gunakan 8 siung bawang putih,geprek (saya 4 siung)
- Ambil Bahan kuah:
- Siapkan Secukupnya air rebusan ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 batang daun bawang,potong halus
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan 5-6 porsi mie basah,rebus sebentar
- Sediakan 1 ikat caesim,rebus sebentar
- Siapkan Secukupnya saos sambal
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Sambal rawit
Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih! Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Cara membuat Mie ayam ala abang2 grobak:
- Minyak ayam:masukan kulit ayam dan minyak ke teflon.masak hingga kulit ayam kering.masukan bawang putih,masak sebentar cukup sampe warnanya kekuningan.matikan kompor,biarkan dingin lalu tempatkan minyak ayam di wadah sambil disaring
- Ayam kecap:ebus ayam dengan air secukupnya hingga mendidih dan keluar lemak2.angkat dan bilas hingga bersih.didihkan 3000 ml air,masukan ayam,rebus hingga empuk.angkat dan pisahkan daging ayam dari tulangnya,potong2
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.masukan daging ayam beserta ceker,garam,gula,lada,kaldu bubuk dan kecap manis.aduk rata
- Tambahkan secukupnya air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap.masukan daun bawang,masak hingga layu.test rasa lalu angkat
- Kuah ayam:didihkan sisa air rebusan ayam.tambahkan garam,lada bubuk dan daun bawang.test rasa lalu angkat.maaf ya pas difoto kuahnya tinggal sedikit 🤭🤭
- Penyajian:siapkan mangkuk saji,beri 1 sdm minyak ayam,tambahkan mie yang sudah direbus,aduk rata.tambahkan topping ayam kecap,caesim,saos sambal,daun bawang dan bawang goreng.sajikan bersama kuah dan sambal
- Untuk sambalnya segenggam cabe rawit dan 1 siung bawang putih rebus sampai layu lalu haluskan dengan sedikit garam
- Asli ini enak banget😍
Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Mie ayam biasanya menggunakan ayam semur dan rasanya sedikit manis. Mie ayam merupakan modifikasi orang Indonesia karena disini adalah mayoritas muslim. Resep Tumisan Ayam Ala Abang Mie Ayam Sejuta Umat. Resep mie ayam lengkap Menu Makanan untuk Jemaah Haji Asal Indonesia di Arab Saudi Resep daging qurban beda dr yang lain!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang2 grobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
