Anda sedang mencari ide resep mie ayam ceker homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker homemade yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ceker homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker Homemade menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker Homemade:
- Ambil 1/2 dada ayam potong dadu
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam
- Gunakan 1 bungkus mie telor (aq pakai ek*mi)
- Siapkan secukupnya Sawi hijau
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Saos sambal
- Sediakan Daun bawang iris tipis
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Bumbu menumis ayam:
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan Lengkuas geprek
- Siapkan Daun salam, daun jeruk, serai geprek
- Siapkan Bahan minyak:
- Siapkan 5 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan secukupnya Kulit ayam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Mie Ayam Ceker Homemade:
- Cuci bersih dada dan ceker ayam.. rebus ceker ayam hingga empuk, tiriskan
- Haluskan bumbu untuk menumis ayam a-e, kemudian di tumis lalu masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai, aduk-aduk
- Setelah bumbu harum, masukkan dada ayam dan ceker yang sudah direbus
- Tambahkan air, gula, garam, penyedap rasa, aduk rata, tutup kuali menggunakan tutup panci
- Setelah mendidih masukkan kecap manis secukupnya dan daun bawang yang sudah di iris masak hingga air menyusut
- Sembari menunggu, rebus air setelah mendidih masukkan sawi, sebentar saja, kemudian angkat tiriskan, lalu masukkan mie beri sedikit minyak goreng bertujuan agar mie tidak lengket, setelah matang angkat tiriskan
- Untuk bahan minyak, goreng kulit ayam dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga benar-benar kering, angkat tiriskan, tuang minyak ke dalam mangkok
- Untuk kuahnya : Masak 1 liter air ke dalam panci, masukkan bawang dan kulit yg sudah digoreng tadi, tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap rasa, masak hingga mendidih
- Setelah semua selesai, tata di dalam mangkok, mie, sawi, dada ayam, ceker, tambahkan sedikit kuah, kecap manis, saos, daun bawang, bawang goreng dan jangan lupa cabe nya yaaa
- Selamat menikmati, lebih lengkap jika ada kerupuk pangsit ny yaa 😁😁
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
