Lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam abang-abang menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam abang-abang:
- Sediakan Bahan Ayam
- Ambil 1 ekor ayam utuh
- Sediakan 150 gr bawang merah
- Gunakan 100 gr bawang putih
- Gunakan 100 gr kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 5 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 sdm merica butiran
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 1 butir buah pala
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah sereh uk. besar
- Gunakan 1 sachet royco ayam
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Minyak utk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Mie basah
- Ambil Sawi hijau
- Siapkan Saus sambal (saya pake saus cabe belibis)
- Siapkan Cabe rawit giling
- Gunakan Minyak ayam
- Sediakan Kecap asin
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam abang-abang:
- Ayam yang sudah dibersihkan dipotong kecil2
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, merica, pala, dan ketumbar
- Panaskan minyak. Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Masak sampai harum kemudian masukan ayam. Masak sebentar
- Setelah itu tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih dan airnya berkurang. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis sesuai selera 5 menit sebelum mematikan kompor.
- Penyajian : Dalam mangkok masukan 2 sdm minyak ayam, 1sdm kecap asin, aduk2 sebentar. Setelah itu masukan mie dan sawi yg sudah direbus lalu aduk2 sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan Tumisan Ayamnya sesuai selera. Beri saus cabe dan cabe rawit giling dan air panas utk kuah
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
